Lúdláb torta Bendika konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Bendika
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 6% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
75g finomliszt273 kcal
-
58g cukor223 kcal
-
38 kcal
-
0 kcal
-
2g só0 kcal
-
25g tej14 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
6 kcal
Krém
-
33g margarin239 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
29 kcal
-
50g tej28 kcal
-
58g meggybefőtt42 kcal
Tetejére
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
3g meggy2 kcal
Összesen
1103
kcal
- 6% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
450g finomliszt1638 kcal
-
345g cukor1335 kcal
-
100g cukrozatlan kakaópor228 kcal
-
0 kcal
-
9g só0 kcal
-
150g tej84 kcal
-
15g citromlé3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Krém
-
200g margarin1434 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
171 kcal
-
300g tej168 kcal
-
350g meggybefőtt252 kcal
Tetejére
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
20g meggy9 kcal
Összesen
6608
kcal
- 6% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
20.1g finomliszt73 kcal
-
15.4g cukor60 kcal
-
4.5g cukrozatlan kakaópor10 kcal
-
0 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
6.7g tej4 kcal
-
0.7g citromlé0 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
Krém
-
9g margarin64 kcal
-
4.5g étcsokoládé24 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
8 kcal
-
13.4g tej8 kcal
-
15.7g meggybefőtt11 kcal
Tetejére
-
4.5g étcsokoládé24 kcal
-
0.9g meggy0 kcal
Összesen
295
kcal
- 6% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 8% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 15 g
Zsír
-
Összesen 41.9 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1239.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 150 mg
-
Foszfor 275 mg
-
Nátrium 634 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 173.6 g
-
Cukor 85 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 20.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 276 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 256 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 235 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
1103
kcal
- 6% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 8% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 90 g
Zsír
-
Összesen 251.2 g
-
Telített zsírsav 81 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 53 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7435.7 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 177 mg
-
Kálcium 837 mg
-
Vas 36 mg
-
Magnézium 900 mg
-
Foszfor 1652 mg
-
Nátrium 3804 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1041.8 g
-
Cukor 513 mg
-
Élelmi rost 64 mg
VÍZ
-
Összesen 124.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1654 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 206 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 1536 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 1411 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 199 micro
Összesen
6608
kcal
- 6% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 8% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 332.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 170 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.6 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 5.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
295
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
3 bögre finomliszt
-
1.5 bögre cukor
-
10 ek cukrozatlan kakaópor
-
1.5 teáskanál szódabikarbóna
-
1.5 teáskanál só
-
150 ml tej
-
5 teáskanál citromlé
-
1 csomag vaníliás cukor
Krém
-
20 dkg margarin
-
10 dkg étcsokoládé
-
4 ek cukor
-
1 csomag csokoládés pudingpor
-
3 dl tej
-
35 dkg meggybefőtt
Tetejére
-
10 dkg étcsokoládé
-
20 g meggy
Elkészítés
Tészta
- A száraz összetevőket összekeverjük, majd beleöntjük a tejet (bátran lehet többet, mint az eredeti recept, én több mint dupláját szoktam, kb. piskótatészta sűrűségű legyen) és a citromlevet.
- Margarinozott, lisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőbe tesszük (tűpróba).
- A krémhez a tejet a pudingporral sűrűre főzzük, majd belekeverjük a cukrot.
- A margarint habosra keverjük, majd összedolgozzuk a kihűlt pudinggal.
- A csokit felolvasztjuk, majd ezt is a krémhez keverjük.
- Rásimítjuk a felét a tortára, rárakjuk a meggyet (12 szép szemet félrerakunk a díszítéshez), majd jöhet a maradék krém.
- A másik tábla csokit is felolvasztjuk, és a tortára öntjük.
- Hűtőbe tesszük, ha a csoki megdermedt feldíszítjük a meggyel, és tálalhatjuk.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 21615
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 30.
Ajánló
Szójatejjel tejmentes.:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Bendika
13 recept
Névnapra készült. A tészta a brownie receptünk csokidarabok nélkül (a só és a kakaó mennyisége nem elírás), a krém pedig Tortaimádótól származik. Nekem a máz nem sikerült túl szépre, de az íze kárpótolt.