Lúdláb torta Bendika konyhájából

Name: Lúdláb torta Bendika konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 bögre Finomliszt; 1 bögre Cukor; 10 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Só; 150 ml Tej; 5 teáskanál Citromlé; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Margarin; 10 dkg Étcsokoládé; 4 ek Cukor; 1 csomag Csokoládés pudingpor; 3 dl Tej; 35 dkg Meggybefőtt; 10 dkg Étcsokoládé; 20 g Meggy

Bendika

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

3 bögre finomliszt
1.5 bögre cukor
10 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 teáskanál szódabikarbóna
1.5 teáskanál só
150 ml tej
5 teáskanál citromlé
1 csomag vaníliás cukor

Krém

20 dkg margarin
10 dkg étcsokoládé
4 ek cukor
1 csomag csokoládés pudingpor
3 dl tej
35 dkg meggybefőtt

Tetejére

10 dkg étcsokoládé
20 g meggy

gyors
magyar

1103

Kalória

15g

Fehérje

173.6g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

20.8g

Víz

2.7g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

85.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
69% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
58g cukor

223 kcal
17g cukrozatlan kakaópor

38 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal
25g tej

14 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Krém

33g margarin

239 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
7g cukor

26 kcal
8g csokoládés pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
58g meggybefőtt

42 kcal

Tetejére

17g étcsokoládé

91 kcal
3g meggy

2 kcal

Összesen 1103 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

450g finomliszt

1638 kcal
345g cukor

1335 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g só

0 kcal
150g tej

84 kcal
15g citromlé

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Krém

200g margarin

1434 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
40g cukor

155 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal

Tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
20g meggy

9 kcal

Összesen 6608 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

20.1g finomliszt

73 kcal
15.4g cukor

60 kcal
4.5g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g só

0 kcal
6.7g tej

4 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Krém

9g margarin

64 kcal
4.5g étcsokoládé

24 kcal
1.8g cukor

7 kcal
2g csokoládés pudingpor

8 kcal
13.4g tej

8 kcal
15.7g meggybefőtt

11 kcal

Tetejére

4.5g étcsokoládé

24 kcal
0.9g meggy

0 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
69% Szénhidrát
17% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1239.3 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
140 mg
Vas
6 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
634 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
173.6 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 1103 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
17% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
90 g

Zsír

Összesen
251.2 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7435.7 g
Cink
14 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
837 mg
Vas
36 mg
Magnézium
900 mg
Foszfor
1652 mg
Nátrium
3804 mg
Réz
7 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
1041.8 g
Cukor
513 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
124.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1654 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
1536 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1411 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 6608 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
17% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
5.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Tészta

A száraz összetevőket összekeverjük, majd beleöntjük a tejet (bátran lehet többet, mint az eredeti recept, én több mint dupláját szoktam, kb. piskótatészta sűrűségű legyen) és a citromlevet.
Margarinozott, lisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőbe tesszük (tűpróba).
A krémhez a tejet a pudingporral sűrűre főzzük, majd belekeverjük a cukrot.
A margarint habosra keverjük, majd összedolgozzuk a kihűlt pudinggal.
A csokit felolvasztjuk, majd ezt is a krémhez keverjük.
Rásimítjuk a felét a tortára, rárakjuk a meggyet (12 szép szemet félrerakunk a díszítéshez), majd jöhet a maradék krém.
A másik tábla csokit is felolvasztjuk, és a tortára öntjük.
Hűtőbe tesszük, ha a csoki megdermedt feldíszítjük a meggyel, és tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Névnapra készült. A tészta a brownie receptünk csokidarabok nélkül (a só és a kakaó mennyisége nem elírás), a krém pedig Tortaimádótól származik. Nekem a máz nem sikerült túl szépre, de az íze kárpótolt.