Lúdláb torta Beus konyhájából

Name: Lúdláb torta Beus konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 tasak Csokoládés pudingpor; 300 ml Habtejszín; 3 csapott ek Cukor; 20 dkg Margarin; 10 dkg Étcsokoládé; 40 dkg Meggybefőtt; 3 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 3 púpozott ek Finomliszt; 1 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 3 csapott ek Cukor; 20 dkg Étcsokoládé

Beus1125

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Krémhez

1 tasak csokoládés pudingpor
300 ml habtejszín
3 csapott ek cukor
20 dkg margarin
10 dkg étcsokoládé
40 dkg meggybefőtt

Tésztához

3 db tojás
0.5 csomag sütőpor
3 púpozott ek finomliszt
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
3 csapott ek cukor

Mázhoz

20 dkg étcsokoládé

847

Kalória

7.8g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

60.5g

Zsír

58g

Víz

149.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

35.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír

Krémhez

8g csokoládés pudingpor

29 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g cukor

19 kcal
33g margarin

239 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
67g meggybefőtt

48 kcal

Tésztához

28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5g cukor

19 kcal

Mázhoz

33g étcsokoládé

182 kcal

Összesen 847 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír

Krémhez

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
300g habtejszín

876 kcal
30g cukor

116 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
400g meggybefőtt

288 kcal

Tésztához

165g tojás

208 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g finomliszt

218 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
30g cukor

116 kcal

Mázhoz

200g étcsokoládé

1092 kcal

Összesen 5077 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír

Krémhez

2.9g csokoládés pudingpor

11 kcal
19.5g habtejszín

57 kcal
1.9g cukor

8 kcal
13g margarin

93 kcal
6.5g étcsokoládé

35 kcal
26g meggybefőtt

19 kcal

Tésztához

10.7g tojás

13 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.9g cukor

8 kcal

Mázhoz

13g étcsokoládé

71 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
703.6 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
153 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
144 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
452 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
432 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 847 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
363 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
897 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4221.4 g
Cink
9 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
920 mg
Vas
29 mg
Magnézium
519 mg
Foszfor
1794 mg
Nátrium
864 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
413.4 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
348.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2713 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
509 mg
Retinol - A vitamin:
2590 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1478 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 5077 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

Krémhez

A tojások sárgáját 1 evőkanál cukorral fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.
A kakaóport a sütőporral és a liszttel összeszitáljuk. A kikevert tojássárgáját a habbal összeforgatjuk, közben a lisztes keveréket is fokozatosan hozzáadjuk.
A tortaformát kibéleljük sütőpapírral.
180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
A krémhez a pudingport és a cukrot beleszórjuk a habtejszínbe, és közepes lángon sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
A margarint habosra keverjük, a csokoládét gőz fölött megolvasztjuk. Belekeverjük a krémbe.
Belerakjuk a lecsöpögtetett, darabolt meggyet. A krémet egyenletesen elsimítjuk a tésztán, majd rövid időre hűtőbe tesszük.
A bevonathoz a csokoládét felolvasztjuk, és a krémre terítjük. A maradék meggyszemekkel vagy tejszínhabbal díszítjük.