r
Nosalty Logó

Linguini Scoglio

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
NS
Linguini Scoglio
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
  • 4% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Tészta

Tenger gyümölcsei szósz

Összesen 1144 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Tészta

Tenger gyümölcsei szósz

Összesen 4576 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Tészta

Tenger gyümölcsei szósz

Összesen 73 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    52.3 g

Zsír

  • Összesen
    58.6 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    39 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    84 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3692.7 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    168 mg
  • Kálcium
    210 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    204 mg
  • Foszfor
    787 mg
  • Nátrium
    2292 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    92.9 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    1211.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    243 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    27 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    73 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    294 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    402 micro
  • Kolin:
    133 mg
  • Retinol - A vitamin:
    79 micro
  • α-karotin
    186 micro
  • β-karotin
    1869 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    4631 micro
  • Lut-zea
    1714 micro
Összesen 1144 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    209.2 g

Zsír

  • Összesen
    234.4 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    158 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    336 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    14770.8 g
  • Cink
    42 mg
  • Szelén
    672 mg
  • Kálcium
    842 mg
  • Vas
    48 mg
  • Magnézium
    818 mg
  • Foszfor
    3146 mg
  • Nátrium
    9169 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    27 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    371.5 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    4847 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    974 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    108 micro
  • E vitamin:
    39 mg
  • C vitamin:
    292 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1177 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    49 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1609 micro
  • Kolin:
    531 mg
  • Retinol - A vitamin:
    316 micro
  • α-karotin
    744 micro
  • β-karotin
    7475 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    18526 micro
  • Lut-zea
    6855 micro
Összesen 4576 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    3.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    240.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    51 mg
  • Nátrium
    149 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    79 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    122 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    302 micro
  • Lut-zea
    112 micro
Összesen 73 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Tenger gyümölcsei szósz

Elkészítés

Tészta

  1. Feltesszük a vizet a tűzhelyre, a legnagyobb lángra. Beletesszük a fele olívaolajat, a sót.
  2. Mikor felforr, beletesszük a tésztát (nem törjük el!), és készre főzzük.
  3. Mikor megfőtt (al dente) leszűrjük, NEM mossuk le! Kiöntjük egy tálcára, és a maradék olívaolajjal meglocsoljuk, összekeverjük, majd amilyen gyorsan csak lehet lehűtjük. Akár a hűtőszekrényben is.

Tenger gyümölcsei szósz

  1. A fokhagymát apróra összevágjuk. Megmossuk, megtisztítjuk a friss tengergyümölcseit, kiolvasztjuk a fagyasztottakat.
  2. Az olívaolajat egy megfelelő méretű serpenyőbe tesszük (wok is tökéletes, otthon én azt használom). Beletesszük a fokhagymát, és minden tengeri herkentyűt. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint erős paprikát vágunk bele, a csíkokra vágott bazsalikomot, illetve a finomra vágott petrezselymet is rátesszük.
  3. Nagy lángon, fedő alatt elkezdjük pirítani, de nem rázzuk, ha kell óvatosan keverjük (soha sem rázzuk, mert a kagylók akkor kiesnek a héjakból, csak keverjük!).
  4. Mikor a fokhagymánk megpirul a serpenyő alján, felöntjük a fehérborral, és rátesszük az apró kockára vágott paradicsomot, vagy egy nagyobb doboz paradicsom konzervet. Lassú lángon főzzük-pároljuk.
  5. Mikor az összes kagyló kinyílt, hozzátesszük a tésztát, átforgatjuk, majd négy tésztás tányérra tálaljuk úgy, hogy a kinyílt kagylókat körbetesszük, a tésztát a tenger gyümölcseivel középen elosztjuk egyenlően a négy tányérunkon.
  • Elkészítettem: 500 alkalommal
  • Receptkönyvben: 28
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 4920
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 12.

Ajánló

Italnak Szürkebarátot ajánlok mellé (szárazat). Az olaszok soha sem mossák le a tésztát. Elveszti az ízét, és a szósz sem tapad úgy rá.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ez a kedvenc olasz tésztaételem. Friss tengergyümölcseiből érdemes készíteni, de ha azok elérhetetlenek, akkor nem előfőzött, fagyasztott herkentyűkből is elkészíthető.

Hozzávalók

Tészta

Tenger gyümölcsei szósz

Címlapról ajánljuk

További cikkek