Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Leveles sajtkrémtorta

Leveles sajtkrémtorta
Leveles sajtkrémtorta
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szilveszterre készítettem el először ezt a vidám tortát és nagyon nagy sikert aratott. Méretét tekintve aprócska, de igen töményt ízélményt garantál a benne található sokféle sajt miatt. Bármilyen apropóból elkészíthető, baráti összejövetelek, partyk alkalmával kiváló, és nem mindennapi finomság. :)

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

A sajtkrém természetesen más összetevőkkel is ízletes lehet, próbálkozhatunk ízesített sajtokkal is, a merészebbek pedig kék sajtot is használhatnak.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A leveles tésztát kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk és pici (8 szeletes) tortaformával 3 db kört szúrunk ki belőlük.
  2. A maradék tésztából díszeket, mintkákat vágunk ki (ezek készülhetnek kiszúróval, vagy mi magunk is hajtogathatjuk saját ötleteink szerint).
  3. A tésztát rendeltetésszerűen megsütjük (fajtája válogatja, de általában előmelegített sütőben, amíg szép színt nem kap).
  4. Amíg a tészta sül, elkészítjük a soksajtos krémet: a krémsajtokhoz adjuk a tört fetát, valamint az apróra reszelt trappistát és füstölt sajtot, ezeket jól elkeverjük, majd főzőtejszínnel, vagy tejföllel varázsolhatjuk krémesebbé az állagát.
  5. Ha a tésztalapok készek és már ki is hűltek, kenjük meg őket a krémmel, majd rétegezzük egymásra és a tetejét és oldalát is vonjuk be.
  6. A krémrétegek közé kerülhet ízlés szerint apróra vágott dió, esetleg snidling.
  7. Tetszés szerint díszítjük az általunk formált tésztadarabkákkal és a maradék sajtkrémmel.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 967
elküldve: 4
receptkönyvben: 92
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Csibedina

Mióta szakács: 2011.08.25.
70 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, szilveszter
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: sós süti
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sajttorta, leveles tésztás sajttorta, sajtkrémes torta

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zsoo93
zsoo93 Sat, 2015-01-03 22:27

Szia!
Nagyon tetszik nekem ez a trota, tervezem, hogy meg csinálom, az lenne a kérdésem, hogy, a szeletelésnél nem fog szétfolyni az egész? mert ugye a tészta kicsit keményebb. a krémmeg lágyabb... kicsit félek tőle...
válaszod előre is köszönöm :)

Csibedina
Csibedina / Csibedina Sun, 2015-01-04 00:33

Kedves zsoo93!
A krém nekem elég masszív, abszolút kenhető volt, tehát nem tudott kifolyni. Ha esetleg a kikeverésénél lágyabbnak ítéled meg (ez adódhat pl a sajtok lágyságából, keménységéből is), akkor nyugodtan állítsd be megfelelőre az állagát úgy, hogy a tejszínt a végére hagyod

fagi87
fagi87 Sun, 2012-01-15 18:03

szia
kerlek ird meg, h hany cm atmeroju a tortaforma amivel kivagtad:) koszi zumbo

724
leveles tészta 2 csomag
tömlős krémsajt 200 g
trappista sajt 15 dkg
füstölt sajt 15 dkg
feta sajt 15 dkg
főzőtejszín 1 dl
tejföl 1 ek
dió 1 marék
sonka 10 dkg
snidling 1 csokor