főzelékek lencsefőzelék

Lencsefőzelék fasírttal

Hobbychef

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Lencsefőzelék

20 dkg lencse
0.5 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
0.5 citromból nyert citromhéj
5 csepp ecet
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 csapott ek finomliszt
1 teáskanál olívaolaj

Fasírt

20 dkg darált sertéshús
1 db zsemle
1 dl tej
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
6 csipet petrezselyem
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 kávéskanál fekete bors

701

Kalória

50.1g

Fehérje

88.5g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

145g

Víz

63g

Koleszterin

13.1g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

Lencsefőzelék

100g lencse

352 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Fasírt

100g darált sertéshús

182 kcal
27g zsemle

74 kcal
50g tej

28 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 701 kcal

17% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

Lencsefőzelék

200g lencse

704 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Fasírt

200g darált sertéshús

364 kcal
54g zsemle

147 kcal
100g tej

56 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1400 kcal

17% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

Lencsefőzelék

28.1g lencse

99 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Fasírt

28.1g darált sertéshús

51 kcal
7.6g zsemle

21 kcal
14g tej

8 kcal
12.6g vöröshagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.1 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1107 g
Cink
5 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
173 mg
Vas
8 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
553 mg
Nátrium
249 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
88.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
145 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
508 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 701 kcal

17% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.2 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2214 g
Cink
11 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
347 mg
Vas
17 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1105 mg
Nátrium
497 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
176.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
290.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1017 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 1400 kcal

17% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
49 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Lencsefőzelék

A kiválogatott lencsét előző este beáztatjuk.
Másnap a citromhéjjal, babérlevéllel, ecettel, sóval, borssal fűszerezve, vízzel feleresztve puhára főzzük.
Közben elkészítjük a fasírtot. A hagymát megdinszteljük, a húst rátesszük, és fehéredésig pirítjuk.
Egy keverőtálban összekeverjük a hagymával, az összetépdesett, tejbe áztatott zsemlével, vagdalt petrezselyemmel, és fűszerezzük.
Kis pogácsákat formázunk, és bő olajban megsütjük.
Egy serpenyőben elkészítjük a rántást, olajban az aprított hagymákat megpirítjuk, és rászórjuk a lisztet. A rántást a lencséhez keverjük.
Tálalunk.