Lekváros piskótatekercses kakaós kocka

Name: Lekváros piskótatekercses kakaós kocka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 20 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 40 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 2 dl Tej; 4 evőkanál Finomliszt; 4 ek Cukor; 4 db Tojás; 50 dkg Sárgabaracklekvár vagy meggylekvár; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 1 l Tej; 10 dkg Vaj vagy margarin; 10 dkg Tortabevonó; 2 ek Napraforgó olaj

Mucus

10adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
20 dkg cukor
5 dkg vaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
40 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
2.5 dl tej

A piskótatekercshez

4 evőkanál finomliszt
4 ek cukor
4 db tojás
50 dkg sárgabaracklekvár (vagy meggylekvár)

A krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor
1 l tej
10 dkg vaj (vagy margarin)

A mázhoz

10 dkg tortabevonó
2 ek napraforgó olaj

720

Kalória

12.8g

Fehérje

114.3g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

42.5g

Víz

123.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

58.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

6g tojás

7 kcal
20g cukor

77 kcal
5g vaj

36 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
40g finomliszt

146 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
25g tej

14 kcal

A piskótatekercshez

6g finomliszt

22 kcal
4g cukor

15 kcal
22g tojás

28 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal

A krémhez

9g vaníliás pudingpor

34 kcal
100g tej

56 kcal
10g vaj

72 kcal

A mázhoz

10g tortabevonó

55 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 720 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
200g cukor

774 kcal
50g vaj

359 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal

A piskótatekercshez

60g finomliszt

218 kcal
40g cukor

155 kcal
220g tojás

277 kcal
500g sárgabaracklekvár

1390 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
1000g tej

560 kcal
100g vaj

717 kcal

A mázhoz

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 7194 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

1.8g tojás

2 kcal
6.4g cukor

25 kcal
1.6g vaj

12 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
8g tej

5 kcal

A piskótatekercshez

1.9g finomliszt

7 kcal
1.3g cukor

5 kcal
7.1g tojás

9 kcal
16.1g sárgabaracklekvár

45 kcal

A krémhez

2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
32.2g tej

18 kcal
3.2g vaj

23 kcal

A mázhoz

3.2g tortabevonó

18 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.5 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
229 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.3 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 720 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.6 g

Zsír

Összesen
224.6 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6725.2 g
Cink
10 mg
Szelén
252 mg
Kálcium
2293 mg
Vas
24 mg
Magnézium
404 mg
Foszfor
2067 mg
Nátrium
1667 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
1143.4 g
Cukor
582 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
425.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1415 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
841 mg
Retinol - A vitamin:
1394 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1339 micro

Összesen 7194 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az első tészta hozzávalóiból habverővel piskóta állagú tésztát verünk.
Ezt kettéosztva tepsibe öntjük, és kisütjük.
Közben elkészítjük a 4 tojásból a piskótát (4 tojás, 4 ek cukor, 4 ek liszt).
Nagy tepsibe vékonyra elkenve kisütjük és konyharuhával feltekerjük.
Megtöltjük lekvárral és ha kihűlt, kb 1 cm-es tekercsekre vágjuk.
Közben megfőzzük a krémet, amit 10 dkg margarinna habosra keverünk.
Kettévesszük, felével megkenjük az egyik barna tésztát, rásorakoztatjuk a piskótatekercseket. Rákenjük a krém másik felét, majd a barna tésztával beborítjuk.
Végül vízgőzön felmelegítjük a csokoládét, és rásimítjuk (Lsd: a zserbónál).
Érdemes egy éjszakára magára hagyni.
Hosszúkás szeletekre vagy négyszögekre vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy piaci vásárlás alkalmával kaptam ezt az egyszerű, gyors és finom süti receptet, nagyjából mondták el. Ezért össze kreáltam. Két barna tészta közt a piskóta, gondoltam nem lehet rossz, kipróbáltam és sikeresnek találtatott. Mutatós, omlós és finom.