Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mandulaforgácsos kocka

Mandulaforgácsos kocka
Mandulaforgácsos kocka
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az eredeti recept a kókuszos kocka, aminek az ízét soha nem fogom elfelejteni. Valahányszor látogatóba mentem nagymamámhoz, mindig volt belőle friss az asztalon. Mondhatom, hogy az egyik kedvenc süteményem, pedig nem vagyok édesszájú. Egy baráti hosszúhétvégére csináltam meg nagymamám féltve őrzött receptjét, de közben elfogyott a kókuszreszelék, így én azt a mandulaforgáccsal helyettesítettem. Megvolt neki a sikere. Hihetetlen, hogy véletlen helyzetek is mit ki nem hoznak az emberből. :) Ajánlom mindenkinek!

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A mázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A margarint, a cukrokat és a tojásokat habosra keverjük (én robotgéppel csináltam). Hozzáadjuk a mézet és reszelt citroméjat és tovább habosítjuk.
  2. A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd a tejjel felváltva fokozatosan a cukros masszához öntjük.
  3. A tésztánkat simára keverjük majd kivajazott, lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
  4. Amíg a tészta sül, elkészítjük a kakaós mázat. A vajat a porcukkorral együtt felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a kakaóport, tejet és rumot, és közepes lángon felforraljuk.
  5. Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk kicsit a kakaós masszát. Az elkészült tésztánkat is kicsit hűlni hagyjuk, majd tetszés szerinti kokcákra vágjuk.
  6. A kockáinkat beleforgatjuk először a kakaós masszába, majd a kissé összetördelt mandulaforgácsba.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 913
elküldve: 1
receptkönyvben: 58
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Auringonkukka

Mióta szakács: 2011.10.03.
61 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mandulás kocka, kakaós-mandulás kocka, rumos-kakaós kocka mandulaforgácsba mártva

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1109
finomliszt 30 dkg
cukor 20 dkg
margarin 5 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
méz 2 ek
tej 2 dl
tojás 2 db
citromhéj 0.5 citromból nyert
sütőpor 1 csomag
vaj 25 dkg
porcukor 20 dkg
cukrozatlan kakaópor 5 ek
tej 1.5 dl
rum 2 ek
mandulapehely 20 dkg