Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diós néger szelet

Diós néger szelet
Diós néger szelet
40 perc / előkészület: 5 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A képen látható sütiszelet istenien finom, de a krém sokkal vastagabb lett volna, de egy picit hűtőbe lett téve még mielőtt a tésztára tettem,, és egy hirtelen mozdulattal az egyik családtag kiborította a hűtőből a tállal, így lett kevesebb a krém, mint ahogy a receptben írva van, szóval nem kell megijedni, több lesz az a krém, mint amit a képen látni.

A piskótatészta hagyományos gázlángos sütőben lett sütve, először magasabb lángon, majd le lett véve, és  tűpróbáig lehet sütni.

Azért szereti az egész család ezt a sütit, mert nagyon-nagyon finom és ízletes, továbbá nem az a sima fehérjehabos a krémje, mint már találkoztam jó pár más recepttel. Próbáld ki, nem fogod megbánni! :)

hozzávalók / 12 adag

A piskótához

A krémhez

A csokimázhoz

ajánlat

A kész süteményt érdemes hűvös helyre vagy hűtőbe kell tenni egy kis időre, aztán ajánlatos a csokimáz miatt forró vízbe mártott késsel szeletelni.

Szólj hozzá!

elkészítés

A tészta elkészítése:

  1. 30 dkg cukrot  a 4 tojássárgájával és 10 ek vízzel habosra keverünk.
  2. Aztán 10 dkg darált diót és 20 dkg lisztet, 1 tasak sütőport és 1 ek kakaóport  is hozzáadunk.
  3. Végül a 4 tojás keményre vert habját hozzákeverjük.
  4. Lisztezett, zsírozott tepsiben sütjük.

A krém elkészítése:

  1. 25 dkg margarint, a 2 tasak vaníliás cukorral és a 20 dkg porcukorral habosra keverjük.
  2. Aztán 2 dl tejben 2 ek lisztet elkeverünk, és a tűzhely szélén sűrűre főzzük, ha kihűlt, hozzákeverjük az 1-es pontban lévő hozzávalókat.
  3. A kapott krémet jól elkeverjük, és rákenjünk a megsült tészta tetejére.

Csokimáz elkészítése:

  1. 10 dkg vajat 3 ek porcukorral, 3 ek kakaóporral és a 2 ek vízzel elkeverünk szintén a tűzhely szélén (főzni nem kell).
  2. Ha ez a felmelegített massza kihűl, rákenjük a fehér krémre.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 10 495
elküldve: 0
receptkönyvben: 89
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

huzsi

Mióta szakács: 2011.07.11.
26 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

krémes kakaós-diós sütemény, krémes néger szelet csokimázzal

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

páró gyuláné
páró gyuláné Thu, 2011-12-01 19:37

Igen én megsütöttem ,a krémbe nemtettem 25dk rámát csak15-öt és a porcukornak is csak a felét!nagyon jó lett,aki édesen szereti ugy csinálja!nekem igy lett finom.Köszi a receptet!

huzsi
huzsi / huzsi Thu, 2011-12-01 23:30

örülök hogy ízlett, köszi a hozzászólást! és nagyon szívesen :) én nagyon-nagyon szeretem ezt a süteményt!

543
cukor 30 dkg
tojás 4 db
víz 10 ek
dió 10 dkg
finomliszt 20 dkg
sütőpor 1 csomag
cukrozatlan kakaópor 1 ek
margarin 25 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
porcukor 20 dkg
tej 2 dl
finomliszt 2 csapott ek
vaj 10 dkg
porcukor 3 ek
cukrozatlan kakaópor 3 ek
víz 2 ek