Lekváros mézes puszedli csokoládéba mártva

Name: Lekváros mézes puszedli csokoládéba mártva
Prep time: 1 h
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 5 dkg Barna cukor; 12 dkg Méz; 2 db Tojás; 2 ek Víz; 3 ek Napraforgó olaj; 1 tk Szódabikarbóna; 1 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 1 csipet Só; 3 ek Szilvalekvár sűrű, elhagyható; 20 dkg Csokoládé; 1 ek Napraforgó olaj

12adag

Idő

72p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
5 dkg barna cukor
12 dkg méz
2 db tojás
2 ek víz
3 ek napraforgó olaj
1 tk szódabikarbóna
1 ek mézeskalács fűszerkeverék
1 csipet só

A töltelékhez és a bevonathoz

3 ek szilvalekvár (sűrű, elhagyható)
20 dkg csokoládé
1 ek napraforgó olaj

287

Kalória

4.9g

Fehérje

46.7g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

12.9g

Víz

31.3g

Koleszterin

Élelmi rost

20.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

29g finomliszt

106 kcal
4g barna cukor

16 kcal
10g méz

30 kcal
9g tojás

12 kcal
1g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez és a bevonathoz

5g szilvalekvár

8 kcal
17g csokoládé

91 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 287 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
50g barna cukor

190 kcal
120g méz

365 kcal
110g tojás

138 kcal
16g víz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez és a bevonathoz

60g szilvalekvár

93 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3435 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

37.2g finomliszt

136 kcal
5.3g barna cukor

20 kcal
12.8g méz

39 kcal
11.7g tojás

15 kcal
1.7g víz

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez és a bevonathoz

6.4g szilvalekvár

10 kcal
21.3g csokoládé

116 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
22 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 287 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
58.5 g

Zsír

Összesen
107.2 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2597.8 g
Cink
8 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
268 mg
Vas
23 mg
Magnézium
388 mg
Foszfor
988 mg
Nátrium
759 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
560.2 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
154.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
612 micro

Összesen 3435 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat egy csipet sóval, a mézzel, barna cukorral, vízzel és az olajjal, jó habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a szódabikarbónával és a mézes fűszerkeverékkel összekevert lisztet. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk (egy lágyabb masszát kapunk, ha túl ragacsos, utána lisztezünk), majd letakarva 1 órára a hűtőbe tesszük pihentetni.
A hűtőből kivéve diónyi golyókat formálunk a masszából, a golyókat kilapítjuk, és közepükbe tesszük a tölteléket, majd „becsomagoljuk”.
Végül sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a puszedliket, legalább egy ujjnyi távolságra egymástól. Ezután minden golyót kicsit ellapítunk.
180°C-ra előmelegített sütőben 12 percig sütjük, majd kihűtjük.
Ha kihűltek a puszedlik, gőz felett megolvasztjuk a csokoládét az olajjal. Egy villa és egy fogpiszkáló segítségével belemártunk minden darabot. A felesleget lecsorgatjuk, és minden darabot sütőpapírra teszünk.
Hűvös helyen hagyjuk megszilárdulni. Száraz, hűvös helyen tárolva sokáig eláll.