Legényfogó rakott krumpli

Name: Legényfogó rakott krumpli
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 5 db Tojás; 1 közepes db Póréhagyma; 7 db Csemegeuborka; 30 dkg Kolbász; 3 dl Tejföl; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 2 gerezd Fokhagyma

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
5 db tojás
1 közepes db póréhagyma
7 db csemegeuborka
30 dkg kolbász
3 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
curry por ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

838

Kalória

36.1g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

57.6g

Zsír

279.9g

Víz

300.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

250g burgonya

144 kcal
69g tojás

87 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
70g csemegeuborka

16 kcal
75g kolbász

339 kcal
75g tejföl

149 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 838 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
275g tojás

346 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
280g csemegeuborka

66 kcal
300g kolbász

1356 kcal
300g tejföl

594 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 3354 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

40.6g burgonya

23 kcal
11.2g tojás

14 kcal
8.1g póréhagyma

2 kcal
11.4g csemegeuborka

3 kcal
12.2g kolbász

55 kcal
12.2g tejföl

24 kcal
4.1g sajt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
57.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2329.8 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
310 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
383 mg
Nátrium
1534 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
279.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
248 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
742 micro

Összesen 838 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
144.5 g

Zsír

Összesen
230.2 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9319.2 g
Cink
9 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
1240 mg
Vas
13 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
1534 mg
Nátrium
6134 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
175.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1119.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1147 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
163 mg
D vitamin:
219 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
884 mg
Retinol - A vitamin:
1063 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
992 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2970 micro

Összesen 3354 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A krumplit és a tojást megfőzzük, megpucoljuk, és felkarikázzuk a póréhagymával és a kolbásszal együtt, a csemegeuborkát felkockázzuk.
A reszelt sajtot meghintjük curryvel, és összekeverjük tejföllel.
Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, hozzákeverjük akolbász karikákat, sóval,borssal ízesítjük.
Egy közepes tepsit olajjal vékonyan kikenünk, majd beleteszünk egy sor karikára vágott krumplit, tojást, hagymás kolbászt. Meghintjük feldarabolt csemegeuborkával, meglocsoljuk tejföllel, és sózzuk.
Ezt mégegyszer megismételjük, tetejét krumplival vonjuk be, meglocsoljuk a maradék tejföllel,és sütjük.