Legényfogó máktorta

Name: Legényfogó máktorta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Mák darálva; 15 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 késhegynyi Fahéj őrölt; 1 evőkanál Finomliszt; 6 db Tojás; 2 csomag Vaníliás pudingpor főzős; 8 dl Tej; 10 dkg Cukor; 10 dkg Vaj vagy margarin; 2 ek Csokoládédara vagy mák, cukorgyöngy

Szofika

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg mák (darálva)
15 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 késhegynyi fahéj (őrölt)
1 evőkanál finomliszt
6 db tojás

A krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
8 dl tej
10 dkg cukor
10 dkg vaj (vagy margarin)

A díszítéshez

2 ek csokoládédara (vagy mák, cukorgyöngy)

gyors
magyar

1040

Kalória

25g

Fehérje

115g

Szénhidrát

53.6g

Zsír

66g

Víz

324.2g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

77.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

50g mák

263 kcal
38g porcukor

145 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
83g tojás

104 kcal

A krémhez

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
200g tej

112 kcal
25g cukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal

A díszítéshez

5g csokoládédara

27 kcal

Összesen 1040 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

200g mák

1050 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
330g tojás

415 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
800g tej

448 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal

A díszítéshez

20g csokoládédara

109 kcal

Összesen 4153 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

10.9g mák

57 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
18g tojás

23 kcal

A krémhez

4.9g vaníliás pudingpor

19 kcal
43.6g tej

24 kcal
5.5g cukor

21 kcal
5.5g vaj

39 kcal

A díszítéshez

1.1g csokoládédara

6 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
53.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
324 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2821.7 g
Cink
5 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
1221 mg
Vas
7 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
900 mg
Nátrium
460 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
115 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 1040 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.2 g

Zsír

Összesen
214.3 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
1297 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11286.8 g
Cink
20 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
4884 mg
Vas
28 mg
Magnézium
772 mg
Foszfor
3599 mg
Nátrium
1839 mg
Réz
4 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
460 g
Cukor
308 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
264.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
892 mg
Retinol - A vitamin:
1136 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1471 micro

Összesen 4153 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
266 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A tésztához

A száraz anyagokat egy tálban összekeverjük.
A 6 tojás sárgáját habosra, a fehérjét kemény habbá verjük.
A felvert tojáshabba beleforgatjuk a sárgáját, majd a száraz anyagokat és kivajazott-kilisztezett tortaformába simítjuk a masszát.
Előmelegített sütőben megsütjük.
2 csomag vaníliás pudingport 8 dl tejben felfőzünk. Amikor kicsit kihűlt, hozzákeverjük a vajat/margarint és a cukrot.
Amikor a torta kihűlt, félbe- vagy háromba vágjuk, és megtöltjük a krémmel, a tetejét és az oldalát is bevonjuk vele. Csokidarával vagy ezüstgyönggyel, esetleg mákkal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Az én Drágám már a szülinapjára is máktortát rendelt. Sajnos nem kapott. Mert nekem Croquembouche-t kellett inkább sütni...Ami elég csúfosan ért véget. Így eldöntöttem, hogy a 6 éves évfordulónkra máktorta lesz, ha törik, ha szakad. Az én Drágám minden szülinapjára ezt rendelt, és ezt kapott gyerekkorában - meg még felnőttkorában is. Egyből írtam Anyósomnak, hogy kellene a máktorta receptje, jött is azonnal. El is fogyott azonnal. Pillekönnyű, olyan 3 szeletet is könnyen letol belőle az ember, még egy 2 fogásos vacsi után is típusú torta.:) További képek itt.