r
Nosalty Logó

Lazac cajun-fűszerkeverékkel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Petra
Lazac cajun-fűszerkeverékkel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A lazachoz

A cajun fűszerkeverékhez

Összesen 240 kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A lazachoz

A cajun fűszerkeverékhez

Összesen 1920 kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A lazachoz

A cajun fűszerkeverékhez

Összesen 138 kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.1 g

Zsír

  • Összesen
    10.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    77 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1735.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    50 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    48 mg
  • Foszfor
    425 mg
  • Nátrium
    1187 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    126.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    94 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    696 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    153 mg
  • Retinol - A vitamin:
    68 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    276 micro
  • β-crypt
    62 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    193 micro
Összesen 240 kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    264.7 g

Zsír

  • Összesen
    85.8 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    619 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13883.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    404 mg
  • Kálcium
    183 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    387 mg
  • Foszfor
    3398 mg
  • Nátrium
    9497 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    1009.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    749 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    53 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    5568 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    103 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    67 micro
  • Kolin:
    1220 mg
  • Retinol - A vitamin:
    542 micro
  • α-karotin
    48 micro
  • β-karotin
    2211 micro
  • β-crypt
    497 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1540 micro
Összesen 1920 kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.1 g

Zsír

  • Összesen
    6.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    999.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    245 mg
  • Nátrium
    684 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    72.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    401 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    88 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    159 micro
  • β-crypt
    36 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    111 micro
Összesen 138 kcal

Hozzávalók

A lazachoz

A cajun fűszerkeverékhez

Elkészítés

A lazachoz

  1. A fűszerkeverékhez valókat egy kis tálban összekeverjük.
  2. A lazacfiléket megcsepegtetjük citromlével, majd igazságosan elosztva, mindkét oldalukat bedörzsöljük a keverékkel.
  3. Tálcára tesszük a halszeleteket, lefóliázzuk és pontosan 30 percen át állni hagyjuk.
  4. Egy vastag falú serpenyőt felforrósítunk, a vaj és az olívaolaj keverékén megsütjük a fűszerkérges lazacfiléket: egyik oldalukat két percig, majd megfordítjuk, lefedjük a serpenyőt, s a másik oldalukat is két percig sütjük. (Akkor jó, amikor a fűszerek megfeketednek, a lazac belseje pedig épphogy átsül.)
  • Sütés ideje: 4 perc
  • Receptkönyvben: 75
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 16125
  • Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 03.

Ajánló

Citromos rizottó

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A Szakácsok könyvében figyeltem fel erre a lazacos fogásra, aztán végül Váncsa István receptjei közt is megtaláltam a cajun [kedzsun]-fűszerkeveréket, csak ő vitéz szemlinghez ajánlja. Ennek a fűszerkeveréknek nagyon sok változata van. Jellemzően  kerül bele római kömény, pirospaprika, fokhagymapor, oregánó, bors és só.

Hozzávalók

A lazachoz

A cajun fűszerkeverékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...