r
Nosalty Logó

Kacsamáj vörösboros gombával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
DrPepe
Kacsamáj vörösboros gombával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 427 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 855 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 126 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.9 g

Zsír

  • Összesen
    26.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    644 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    850.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    93 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    39 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    443 mg
  • Nátrium
    184 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    259.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    14980 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    68 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    947 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14980 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 427 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53.8 g

Zsír

  • Összesen
    52.3 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    1288 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1701.9 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    186 mg
  • Kálcium
    61 mg
  • Vas
    78 mg
  • Magnézium
    98 mg
  • Foszfor
    886 mg
  • Nátrium
    368 mg
  • Réz
    16 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.4 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    518.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29960 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    135 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1895 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29960 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 855 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    189 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    250.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    130 mg
  • Nátrium
    54 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4406 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    20 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    279 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4406 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 126 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy lábosban egy nagyobb fej vöröshagymát apróra kockázunk, olívaolajon megpirítunk, és rátesszük a negyedekbe vágott gombát.
  2. A gombát sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a vörösbort, a kakukkfűvel és rozmaringgal ízesítjük, és kb. 15-20 perc alatt készre pároljuk.
  3. A vastagabb szeletekre vágott kacsamájakat mindkét oldalukon borsozzuk, és kevés olívaolajon pirosra sütjük, sózni a végén kell.
  4. Tálaláskor a rizs mellé tesszük a gombát és a májakat.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 49
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 10348
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Hétvégén kacsamájat sütöttem, ami isteni volt lilahagymával pirítóssal. :) A megmaradt kacsamáj adta az ötletet, hogy valamit hozzunk ki belőle...hát ennyi tellett tőlem...isteni lett!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek