Kacsamáj mézes sült almával

Name: Kacsamáj mézes sült almával
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Kacsamáj; 8 szelet Bacon; 1 szál Rozmaring; 0 ízlés szerint Bors; 2 közepes db Alma; 2 ek Méz; 0 ízlés szerint Fahéj

Fahéjas Kávé

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg kacsamáj
8 szelet bacon
1 szál rozmaring
bors ízlés szerint
2 közepes db alma
2 ek méz
fahéj ízlés szerint

782

Kalória

56.8g

Fehérje

55g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

371.9g

Víz

1.3kg

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

250g kacsamáj

340 kcal
68g bacon

267 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g bors

0 kcal
200g alma

94 kcal
25g méz

76 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 782 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

500g kacsamáj

680 kcal
136g bacon

534 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g bors

0 kcal
400g alma

187 kcal
50g méz

152 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1562 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

45.7g kacsamáj

62 kcal
12.4g bacon

49 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
0g bors

0 kcal
36.6g alma

17 kcal
4.6g méz

14 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.8 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1332 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2092.3 g
Cink
9 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
55 mg
Vas
77 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
808 mg
Nátrium
864 mg
Réz
15 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
371.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29978 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
135 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1855 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
29967 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 782 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
113.6 g

Zsír

Összesen
74.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
2665 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4184.5 g
Cink
17 mg
Szelén
363 mg
Kálcium
110 mg
Vas
154 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
1617 mg
Nátrium
1729 mg
Réz
30 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
110 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
743.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59956 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
271 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3709 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
59935 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 1562 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.8 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
10 mg
Vas
14 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
158 mg
Réz
3 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5485 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
25 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5484 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Az almákat vágjuk félbe, a magházat szedjük ki. Tegyük hőálló tálba, csurgassunk rá mézet.
A májakat göngyöljük be a baconbe, néhány rozmaring levél kíséretében. Ezeket tegyük egy másik hőálló edénybe. A májakra őröljünk kevés borsot, majd mindkét tálat rakjuk be a sütőbe. Légkeveréses sütést válasszuk, 200 fokon 15-20 perc alatt megsülnek.
Tálaláskor én még megspékeltem egy kis madársalátával :-)
Nagyon jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Kaptunk hízott kacsamájat tegnap este Teri néniéktől. Egyből azon gondolkodtam, mit is lehetne készíteni belőle, de nem jutottam semmire sajnos. Ma reggel arra ébredtem, hogy a fejemben beszélnek, hogy hogyan készítsem el!!! Azt mondták, hogy almával nagyon finom lesz ez a máj, hát akkor legyen! Gyorsan elfutottam, bevásároltam hozzá, és ez sült ki.