Tojásos hajócskák

Name: Tojásos hajócskák
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 10 g Friss élesztő; 125 ml Író; 0 tk Só; 150 g Juhtúró; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

3adag

Idő

43p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

200 g finomliszt
10 g friss élesztő
125 ml író
0.5 tk só

Azon kívül:

150 g juhtúró
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

475

Kalória

23.1g

Fehérje

54.3g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

84.7g

Víz

181.7g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához:

67g finomliszt

243 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
42g író

17 kcal
1g só

0 kcal

Azon kívül:

50g juhtúró

142 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 475 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához:

200g finomliszt

728 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
125g író

50 kcal
4g só

0 kcal

Azon kívül:

150g juhtúró

425 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1422 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához:

30.6g finomliszt

111 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
19.1g író

8 kcal
0.5g só

0 kcal

Azon kívül:

23g juhtúró

65 kcal
25.2g tojás

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
956.3 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
585 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
84.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 475 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.4 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2868.9 g
Cink
5 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
259 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
1755 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
163 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
254 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
473 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
766 micro

Összesen 1422 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
269 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A tésztához:

Az élesztőt feloldjuk a hideg íróban, majd hozzáadjuk a sót is.
Az írót a liszthez keverjük, sima tésztává gyúrjuk. A tésztát egy fedeles műanyag tálba tesszük, a fedővel jól lezárjuk, és 12 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
A tésztát átgyúrjuk, hozzámorzsoljuk a túró felét, és jól beledolgozzuk.
A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, kb. 15x10 cm-es négyszögekké nyújtjuk. A szélesebb végeket egy kicsit visszahajtjuk, majd keskenyebb végeknél összenyomkodva, hajókat formázunk.
Belemorzsoljuk a maradék túrót, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, kb. 15-20 percig sütjük, majd kivesszük, mindegyik fészekbe egy-egy tojást teszünk.
Sózzuk, borsozzuk, és további 5-8 percig sütjük, amíg a tojásfehérje eléri a kívánt állagot.