Kuszkusz saláta 2. - hús nélkül
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Mancika
adag
Főzés
perc
hidegkonyha
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
75g szárnyas alaplé5 kcal
-
38g kuszkusz141 kcal
-
3g olívaolaj27 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
50g kígyóuborka7 kcal
-
25g fekete olajbogyó29 kcal
-
12 kcal
-
4g almaecet1 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
228
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
300g szárnyas alaplé21 kcal
-
150g kuszkusz564 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
200g kígyóuborka29 kcal
-
100g fekete olajbogyó116 kcal
-
49 kcal
-
15g almaecet3 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
910
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
28.2g szárnyas alaplé2 kcal
-
14.1g kuszkusz53 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
-
4.7g lilahagyma2 kcal
-
18.8g kígyóuborka3 kcal
-
9.4g fekete olajbogyó11 kcal
-
5 kcal
-
1.4g almaecet0 kcal
-
0.5g balzsamecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
86
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 603.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 431 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 127.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 63 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 837 micro
-
β-crypt 244 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 163 micro
Összesen
228
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 23.6 g
Zsír
-
Összesen 24.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2415.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 181 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 369 mg
-
Nátrium 1725 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 145.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 509.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 323 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 251 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 139 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 59 micro
-
β-karotin 3349 micro
-
β-crypt 975 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 653 micro
Összesen
910
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 227.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 162 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 315 micro
-
β-crypt 92 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
86
kcal
Hozzávalók
-
15 dkg kuszkusz
-
3 teáskanál olívaolaj
-
1 kis fej lilahagyma
-
0.5 db kígyóuborka
-
3 ek almaecet
-
1 ek balzsamecet
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
- A lilahagymát vágjuk apróra, tegyük rá a kétféleecetet,2 tk olívaolajat, sót és borsot, keverjük össze.
- A levest forraljuk fel, vegyük le a tűzről, tegyük bele a kuszkuszt és 1 tk olívaolajat. Lefedve hagyjuk állni kb. 5 percig, amíg a kuszkusz megdagad.
- Az uborkának a magos részét távolítsuk el, és vágjuk apró kockákra. A kaliforniai paprikát és az olajbogyókat is kis kockákra vágjuk.
- A kuszkuszt villával lazítsuk fel. Minden hozzávalót keverjük össze, szórjuk meg petrezselyemmel. Hűtőszekrényben hagyjuk az ízeket összeérni.
- Elkészítettem: 24 alkalommal
- Receptkönyvben: 239
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 31093
- Feltöltés dátuma: 2010. november 26.
Ajánló
Vegetáriánusok zöldséglevesből vagy zöldségleves kockából készíthetik, természetesen nem húsok mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Mancika
22 recept
Tetszés szerinti zöldségekkel variálható, sosem lesz egyhangú, akár köretként, de önállóan is nagyon finom.