saláta kukoricasaláta

Kukoricás rizssaláta

Madeira

4adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg rizs
25 dkg csemegekukorica
5 dkg mazsola
5 közepes db zöldhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db leveskocka
2 ek kapor (vagy két csokor friss kapor)
10 ek majonéz (kb. 2 dl)
2 dl tejföl
1 késhegynyi fehér bors
0.5 citromból nyert citromlé
1 késhegynyi só
2 dkg porcukor
3 dl víz

524

Kalória

7.9g

Fehérje

66.6g

Szénhidrátok

28g

Zsír

234.6g

Víz

29.5g

Koleszterin

4.7g

Rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

38g rizs

134 kcal
63g csemegekukorica

54 kcal
13g mazsola

37 kcal
115g zöldhagyma

22 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g leveskocka

8 kcal
2g kapor

1 kcal
28g majonéz

147 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
5g porcukor

19 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 524 kcal

2% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

150g rizs

537 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal
50g mazsola

150 kcal
460g zöldhagyma

88 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g leveskocka

33 kcal
6g kapor

3 kcal
110g majonéz

589 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
1g só

0 kcal
20g porcukor

77 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2100 kcal

2% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

9.5g rizs

34 kcal
15.8g csemegekukorica

14 kcal
3.2g mazsola

9 kcal
29.1g zöldhagyma

6 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0.4g kapor

0 kcal
6.9g majonéz

37 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0.1g só

0 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
19g víz

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1048.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
119 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
688 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
234.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
455 micro
β-crypt
73 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1190 micro

Összesen 524 kcal

2% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
111.9 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4194.1 g
Cink
5 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
474 mg
Vas
13 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
682 mg
Nátrium
2753 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
266.3 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
938.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
577 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
656 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
1818 micro
β-crypt
290 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4760 micro

Összesen 2100 kcal

2% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
301 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A rizst a leveskockával ízesített vízben puhára főzzük. A kukoricát sós vízben megfőzzük. (Helyettesíthetjük egy doboz konzerv kukoricával is.) A mazsolát meleg vízbe beáztatjuk.
Karikára vágjuk a zöldhagymát. A tejfölt, a majonézt, a sót, borsot, a kipréselt fokhagymát, az apróra vágott kaprot és a citromlevet összekeverjük. Ízesítjük porcukorral.
A megfőtt rizs lecsepegtetjük, hozzáadjuk a főtt kukoricát, a mazsolát és a zöldhagymát. Ráöntjük a mártást, és jól összekeverjük. Hűtőszekrényben érleljük pár órát.