A lecsepegtetett kukoricát a tojások sárgájával és a fokhagymákkal turmixban pépesítjük.
A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük.
A kétféle lisztet és a sütőport elvegyítjük, hozzáadjuk a sót és a borsot is.
A tojásos kukoricapéphez felváltva óvatosan hozzádolgozzuk a lisztes egyveleget és a kemény habot.
Egy nagy serpenyőben olajat melegítünk (nem kell, hogy túl forró legyen, mert akkor nem sül át a palacsinták belseje, kívülről viszont megég). Evőkanálnyi kupacokat pottyantunk a tésztából az olajba, és néhány perc alatt a palacsinták mindkét oldalát aranyszínűre sütjük. Konyhai papírtörlővel leitatjuk róluk a felesleges zsiradékot. Addig ismételjük, amíg a tészta el nem fogy.
A karamellizált hagymához a megpucolt lilahagymát keskeny karikákra vágjuk. Serpenyőben összemelegítjük a vajat és az olajat, beledobjuk a hagymakarikákat, az ágakról leszedett kakukkfű levélkéket és lefedve, kis lángon kb. 10 percig pároljuk. Majd fedő nélkül újabb 10 percig, néha megkeverve karamellizáljuk a hagymát.
A forró kukoricás korongokat a karamellizált hagymával a tetejükön, tejföllel meglocsolva tálaljuk.
*hirdetés/ajánlat
elkészítés
A lecsepegtetett kukoricát a tojások sárgájával és a fokhagymákkal turmixban pépesítjük.
A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük.
A kétféle lisztet és a sütőport elvegyítjük, hozzáadjuk a sót és a borsot is.
A tojásos kukoricapéphez felváltva óvatosan hozzádolgozzuk a lisztes egyveleget és a kemény habot.
Egy nagy serpenyőben olajat melegítünk (nem kell, hogy túl forró legyen, mert akkor nem sül át a palacsinták belseje, kívülről viszont megég). Evőkanálnyi kupacokat pottyantunk a tésztából az olajba, és néhány perc alatt a palacsinták mindkét oldalát aranyszínűre sütjük. Konyhai papírtörlővel leitatjuk róluk a felesleges zsiradékot. Addig ismételjük, amíg a tészta el nem fogy.
A karamellizált hagymához a megpucolt lilahagymát keskeny karikákra vágjuk. Serpenyőben összemelegítjük a vajat és az olajat, beledobjuk a hagymakarikákat, az ágakról leszedett kakukkfű levélkéket és lefedve, kis lángon kb. 10 percig pároljuk. Majd fedő nélkül újabb 10 percig, néha megkeverve karamellizáljuk a hagymát.
A forró kukoricás korongokat a karamellizált hagymával a tetejükön, tejföllel meglocsolva tálaljuk.
Kedves Nosalty!
Ez nem "Petra receptje", hanem egy Stahl Judit recept egy az egyben a Gyorsan valami finomat könyvből kimásolva.
Jelszóként a könyv címe bár fel van tüntetve, de Stahl Judit neve nem. Önök is és a hozzászólok is mind a recept feltöltőjének gratuláltak. Ez elég furcsán hangzik így.
Kedves Kunágota!
A storyban a könyv címére kattintva a link magához a könyvhöz vezet, tehát Petra hivatkozta az eredeti könyvet, hiszen más oldalról, újságból, szakácskönyvből származó képet vagy leírást nem fogadunk el.
Szép napot!
Kata
NoSalty.hu
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon! http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Petra receptje
Hozzászólások (11)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. február 28-án kiemeltük cikkünkben: Ma van a nemzetközi palacsintanap: ünnepeld velünk 17 SÓS recepttel!
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2016. január 18-án kiemeltük cikkünkben: Heti menü: Tél közepén állok
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2016. január 5-én kiemeltük cikkünkben: 25 bomba variáció a palacsintádhoz
Üdvözlettel, NoSalty
Nagyon jót vacsiztunk ma ebből, köszi szépen az ötletet:) Maradék gombapörkölttel és tejföllel ettük, isteni volt:)
Kedves Nosalty!
Ez nem "Petra receptje", hanem egy Stahl Judit recept egy az egyben a Gyorsan valami finomat könyvből kimásolva.
Jelszóként a könyv címe bár fel van tüntetve, de Stahl Judit neve nem. Önök is és a hozzászólok is mind a recept feltöltőjének gratuláltak. Ez elég furcsán hangzik így.
Kedves Kunágota!
A storyban a könyv címére kattintva a link magához a könyvhöz vezet, tehát Petra hivatkozta az eredeti könyvet, hiszen más oldalról, újságból, szakácskönyvből származó képet vagy leírást nem fogadunk el.
Szép napot!
Kata
NoSalty.hu
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. június 24-én kiemeltük cikkünkben: 17 nyári étel a kukoricaszezonra!
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Kedves Petra, köszi a különleges palacsintareceptet!
Szep hetveget kivanok, Marti
Száraz palacsintasütő serpenyőben is kiválóan megsül és még egészségesebb is :)
Nagyon eredeti és finom recept GRATULÁLOK és köszönöm.