Nosalty Logó

Kukoricás palacsinta karamellizált hagymával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Petra
Kukoricás palacsinta karamellizált hagymával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A palacsintatésztához

A karamellizált hagymához

A tálaláshoz

Összesen 748 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A palacsintatésztához

A karamellizált hagymához

A tálaláshoz

Összesen 2241 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír

A palacsintatésztához

A karamellizált hagymához

A tálaláshoz

Összesen 197 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    15.3 g

Zsír

  • Összesen
    52.4 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    212 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    813.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    157 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    383 mg
  • Nátrium
    154 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60.6 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    233.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    183 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    128 micro
  • Kolin:
    187 mg
  • Retinol - A vitamin:
    164 micro
  • α-karotin
    21 micro
  • β-karotin
    141 micro
  • β-crypt
    158 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1110 micro
Összesen 748 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    45.8 g

Zsír

  • Összesen
    157.2 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    64 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    44 g
  • Koleszterin
    636 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2440.1 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    74 mg
  • Kálcium
    471 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    266 mg
  • Foszfor
    1150 mg
  • Nátrium
    461 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    181.8 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    700.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    549 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    44 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    384 micro
  • Kolin:
    561 mg
  • Retinol - A vitamin:
    493 micro
  • α-karotin
    64 micro
  • β-karotin
    422 micro
  • β-crypt
    475 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3331 micro
Összesen 2241 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    13.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    56 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    214.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    48 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    43 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    37 micro
  • β-crypt
    42 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    293 micro
Összesen 197 Kcal

Hozzávalók

A palacsintatésztához

A karamellizált hagymához

A tálaláshoz

Elkészítés

A palacsintatésztához

  1. A lecsepegtetett kukoricát a tojások sárgájával és a fokhagymákkal turmixban pépesítjük.
  2. A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük.
  3. A kétféle lisztet és a sütőport elvegyítjük, hozzáadjuk a sót és a borsot is.
  4. A tojásos kukoricapéphez felváltva óvatosan hozzádolgozzuk a lisztes egyveleget és a kemény habot.
  5. Egy nagy serpenyőben olajat melegítünk (nem kell, hogy túl forró legyen, mert akkor nem sül át a palacsinták belseje, kívülről viszont megég). Evőkanálnyi kupacokat pottyantunk a tésztából az olajba, és néhány perc alatt a palacsinták mindkét oldalát aranyszínűre sütjük. Konyhai papírtörlővel leitatjuk róluk a felesleges zsiradékot. Addig ismételjük, amíg a tészta el nem fogy.
  6. A karamellizált hagymához a megpucolt lilahagymát keskeny karikákra vágjuk. Serpenyőben összemelegítjük a vajat és az olajat, beledobjuk a hagymakarikákat, az ágakról leszedett kakukkfű levélkéket és lefedve, kis lángon kb. 10 percig pároljuk. Majd fedő nélkül újabb 10 percig, néha megkeverve karamellizáljuk a hagymát.
  7. A forró kukoricás korongokat a karamellizált hagymával a tetejükön, tejföllel meglocsolva tálaljuk.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 28997
  • Feltöltés dátuma: 2008. november 20.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gyorsan, valami finomat! jelszóval készültek az alábbi sós palacsinták.  

Hozzászólások

mezimeli

Nagyon eredeti és finom recept GRATULÁLOK és köszönöm.

Törölt felhasználó

Száraz palacsintasüt? serpeny?ben is kiválóan megsül és még egészségesebb is :)

Marti48

Kedves Petra, köszi a különleges palacsintareceptet! Szep hetveget kivanok, Marti

Törölt felhasználó

Kedves Nosalty! Ez nem "Petra receptje", hanem egy Stahl Judit recept egy az egyben a Gyorsan valami finomat könyvb?l kimásolva. Jelszóként a könyv címe bár fel van tüntetve, de Stahl Judit neve nem. Önök is és a hozzászólok is mind a recept feltölt?jének gratuláltak. Ez elég furcsán hangzik így.

Miss Lemon

Kedves Kunágota! A storyban a könyv címére kattintva a link magához a könyvhöz vezet, tehát Petra hivatkozta az eredeti könyvet, hiszen más oldalról, újságból, szakácskönyvb?l származó képet vagy leírást nem fogadunk el. Szép napot! Kata NoSalty.hu

Törölt felhasználó

Nagyon jót vacsiztunk ma ebb?l, köszi szépen az ötletet:) Maradék gombapörkölttel és tejföllel ettük, isteni volt:)

Hozzávalók

A palacsintatésztához

A karamellizált hagymához

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.