Nosalty Logó

Kukoricadara leves zöldgombóccal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
Kukoricadara leves zöldgombóccal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A leveshez

A gombóchoz

A díszitéshez

Összesen 309 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A leveshez

A gombóchoz

A díszitéshez

Összesen 1236 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A leveshez

A gombóchoz

A díszitéshez

Összesen 108 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    14 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    75 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    987.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    175 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    94 mg
  • Foszfor
    234 mg
  • Nátrium
    468 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.9 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    215.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    326 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    52 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    139 micro
  • Kolin:
    76 mg
  • Retinol - A vitamin:
    80 micro
  • α-karotin
    25 micro
  • β-karotin
    795 micro
  • β-crypt
    128 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1183 micro
Összesen 309 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    39.2 g

Zsír

  • Összesen
    56 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    298 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3950.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    698 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    375 mg
  • Foszfor
    937 mg
  • Nátrium
    1874 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    167.7 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    862.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1305 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    207 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    193 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    556 micro
  • Kolin:
    303 mg
  • Retinol - A vitamin:
    319 micro
  • α-karotin
    99 micro
  • β-karotin
    3181 micro
  • β-crypt
    512 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4730 micro
Összesen 1236 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    342.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    60 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    81 mg
  • Nátrium
    162 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    113 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    275 micro
  • β-crypt
    44 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    410 micro
Összesen 108 Kcal

Hozzávalók

A leveshez

A gombóchoz

A díszitéshez

Elkészítés

A leveshez

  1. A gombóc készítése:
  2. A daragombóchoz felverjük a tojást és hozzáadjuk a darát.
  3. Legalább 1 órán át pihentetjük.
  4. Sózzuk, hozzáadjuk a finomra vágott snidlinget és a kaprot és a liszttel beállítjuk az állagát.
  5. Gombócokat formálva a forró leveshez adjuk.
  6. A leves készítése:
  7. A hagymát apróra vágjuk és a kukoricával (melyből maroknyit a tálaláshoz félreteszünk), a leveskockával feltesszük főni.
  8. Pár perc forrás után (a konzerv kukorica már meg van főzve!) botmixerrel összeturmixoljuk - azaz darát képezünk a kukoricaszemekből.
  9. Hozzáadunk egy ek valódi kukoricadarát, a tejfölt és a curryt.
  10. Amikor újra forr belefőzzük a gombócokat.
  11. A félretett kukoricaszemekkel és vágott, zöld újhagymaszárral díszítjük - a sárga-zöld kontraszt élénkítése céljából.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 20816
  • Feltöltés dátuma: 2009. április 06.

Ajánló

A tejes kukorica szezonjában fiss kukoricából készítjük, bár igazi értéke ennek az isteni és tartalmas levesnek éppen az, hogy a friss zöldségek antiszezonjában változatosságot hoz.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Harmathy Ildikó 313 recept

Szép is, jó is! Kölkök is! Annyira imádom a curry illatát a lakásban, hogy néha csak azért szórok egy keveset a cserépkályha kemencéjébe, hogy jó illat legyen tőle a lakásban! Egyébként is gyakran illatosítom a lakást fűszerekkel, pl. a forraltbor fűszereit kevés vízben összeforralva.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Elkészítettem, nagyon fincsi lett. Igaz, nekem nem volt itthon snidlingem, de volt medvehagymám. Úgy is remek.Szinte jól laktunk bel?le.Köszi a receptet.

Torma

Nagyon guszta, érdekes, egészséges leves! Köszönöm a megosztást Ildikó! Üdv, Torma :)

dozsarita

Nagyon finom! köszi

agyi

Rengeteg f?t kukoricát készítettem mostanában, és eltettem a f?z?levet, nagyon tetszik ez a recept, és a kukorica leve szerintem nem fogja elrontani. köszönöm a receptet!

Harmathy Ildikó

az biztos!

Hozzávalók

A leveshez

A gombóchoz

A díszitéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.