levesek különleges levesek

Kukorica-krumpli chowder

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
2 közepes db tv-paprika
1 közepes db zöldpaprika
300 g csemegekukorica
300 ml víz
250 ml csirkealaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
50 g vaj
2 evőkanál finomliszt
280 ml tej

303

Kalória

7.7g

Fehérje

40.4g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

270.3g

Víz

26.9g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

100g burgonya

58 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
75g víz

0 kcal
63g csirkealaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
13g vaj

90 kcal
8g finomliszt

27 kcal
70g tej

39 kcal

Összesen 303 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

400g burgonya

231 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
300g víz

0 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal
280g tej

157 kcal

Összesen 1214 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

20g burgonya

12 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
10g tv-paprika

2 kcal
5g zöldpaprika

1 kcal
15g csemegekukorica

13 kcal
15g víz

0 kcal
12.5g csirkealaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.5g vaj

18 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
14g tej

8 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
270.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
91 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
702 micro

Összesen 303 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
51.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2265.4 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
430 mg
Vas
5 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
1032 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
161.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1081.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
283 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
100 micro
β-karotin
735 micro
β-crypt
362 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2807 micro

Összesen 1214 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

Előző este megpucoljuk a krumplit, és kockákra vágjuk. Vízbe rakjuk, és hűtőbe tesszük. A hagymával és a paprikákkal ugyanígy járunk el.
Másnap leszűrjük a krumplit. A hagymának és paprikának a vizét viszont megtartjuk. Egy edénybe öntjük az összes zöldséget, és felöntjük az alaplével és a vízzel. Sóval és borssal ízesítjük. Lassú tűzön főzzük. Ha puhára főtt, akkor elkészítjük a sűrítést.
A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és megbarnítjuk. Beleöntjük a tejet, és addig forraljuk, amíg nem kezd el sűrűsödni. Felöntjük egy merőkanálnyi chowder vízzel (ez de hülyén hangzik), és elkeverjük csomómentesre. Hozzáöntjük a chowderhez, és tovább főzzük 2 percig.
Hidegen vagy langyosan tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Nem leves, se nem főzelék. Ez chowder. Most beköszönt a tavasz, és fel kell használni, ami a fagyasztóban vagy befőttesüvegben van. Ez pont olyan étel, amit meg lehet csinálni ezekből. Hidegen a legjobb.