Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Kuglóf pálinkában főtt mazsolával

Kuglóf pálinkában főtt mazsolával

Eszter121 receptje

Eszter121 receptje

gyors recept

60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más gyümölcsös kuglóf recepteket is!

8 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 40 perc • sütési hőfok: 170°C

story

Az osztrákok húsvéti kuglófnak hívják, húsvétkor sütik, ajándékba is szokták adni. Kétszer kell keleszteni. Nagyon finom, nem az az édes kuglóf. Akkor igazán finom, ha jó fahéjas és mazsolás. :)

hozzávalók / 8 adag

tészta

50 dkg finomliszt
3 csapott ek cukor
6 dkg margarin (olvasztott)
0.5 ek só (csapott)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt (elhagyható))
2 db tojássárgája
2.5 dl tej
50 g friss élesztő

töltelék

1.5 ek margarin
3 ek cukor
1.5 ek méz (csurgassunk rá (nem tudom megmondani, pontosan mennyi kell))
10 g fahéj
3 dl pálinka (lepje el a mazsolát)
125 g mazsola

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

10 étel, amit nyugodtan megehetsz a szavatossági idő lejárta után is – Kiderül, meddig fogyaszthatod őket

alapanyagok

citromhéj fahéj finomliszt friss élesztő margarin mazsola pálinka só tej tojássárgája méz cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 8 adag

tészta

50 dkg finomliszt
3 csapott ek cukor
6 dkg margarin (olvasztott)
0.5 ek só (csapott)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt (elhagyható))
2 db tojássárgája
2.5 dl tej
50 g friss élesztő

töltelék

1.5 ek margarin
3 ek cukor
1.5 ek méz (csurgassunk rá (nem tudom megmondani, pontosan mennyi kell))
10 g fahéj
3 dl pálinka (lepje el a mazsolát)
125 g mazsola

elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a cukrot, a sót, a reszelt citromhéjat (elhagyható), az olvasztott margarint, 2 tojássárgáját.
Felfuttatjuk az élesztőt 2,5 dl tejben, majd a tészta hozzávalóihoz adjuk. Kidolgozzuk a tésztát, 20 percig kelesztjük.
Amíg kel, addig a mazsolát pálinkában megfőzzük, hagyjuk benne kihűlni, majd lecsepegtetjük.
A tésztát kinyújtjuk, olvasztott vajjal vékonyan megkenjük, ráhintjük a cukrot, mézet csurgatunk rá, megszórjuk fahéjjal és a pálinkában főtt mazsolával.
Felcsavarjuk, olvasztott margarinnal kikent formába helyezzük (nem szabad lisztezni!), és még 40 percig kelesztjük.
170 fokon hőlégkeveréssel 40-45 percig sütjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a cukrot, a sót, a reszelt citromhéjat (elhagyható), az olvasztott margarint, 2 tojássárgáját.
Felfuttatjuk az élesztőt 2,5 dl tejben, majd a tészta hozzávalóihoz adjuk. Kidolgozzuk a tésztát, 20 percig kelesztjük.
Amíg kel, addig a mazsolát pálinkában megfőzzük, hagyjuk benne kihűlni, majd lecsepegtetjük.
A tésztát kinyújtjuk, olvasztott vajjal vékonyan megkenjük, ráhintjük a cukrot, mézet csurgatunk rá, megszórjuk fahéjjal és a pálinkában főtt mazsolával.
Felcsavarjuk, olvasztott margarinnal kikent formába helyezzük (nem szabad lisztezni!), és még 40 percig kelesztjük.
170 fokon hőlégkeveréssel 40-45 percig sütjük.

sütési hőfok: 170°C
sütési mód: hőlégkeveréses
elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve: 2017.12.15.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 427
elküldve: 0
receptkönyvben: 3
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Eszter121

Mióta szakács: 2013.04.05.
22 recept

receptjellemzők

mikor: mindig, reggeli, uzsonna
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: kuglóf
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: osztrák
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

főkategória: kuglóf
alkategória: gyümölcsös kuglóf
hasonló kategóriák: különleges kuglóf, hagyományos kuglóf, túrós kuglóf, márványkuglóf, csokis kuglóf, kakaós kuglóf