Kubai káposztasaláta

Name: Kubai káposztasaláta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Káposzta; 20 dkg Ananászkonzerv; 2 nagy db Sárgarépa; 1 marék Mazsola; 1 db Citrom; 3 ek Méz; 2 ek Almaecet; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 0 ízlés szerint Só; 6 dkg Gépsonka

pötyi64

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej káposzta
20 dkg ananászkonzerv
2 nagy db sárgarépa
1 marék mazsola
1 db citrom
3 ek méz
2 ek almaecet
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
só ízlés szerint
6 dkg gépsonka

199

Kalória

6.1g

Fehérje

45.3g

Szénhidrát

1.1g

Zsír

265.3g

Víz

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

34.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

175g káposzta

35 kcal
50g ananászkonzerv

30 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
6g mazsola

16 kcal
43g citrom

7 kcal
19g méz

57 kcal
3g almaecet

1 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
15g gépsonka

21 kcal

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

700g káposzta

140 kcal
200g ananászkonzerv

120 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
22g mazsola

66 kcal
170g citrom

26 kcal
75g méz

228 kcal
10g almaecet

2 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
60g gépsonka

83 kcal

Összesen 792 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

44.2g káposzta

9 kcal
12.6g ananászkonzerv

8 kcal
21.5g sárgarépa

8 kcal
1.4g mazsola

4 kcal
10.7g citrom

2 kcal
4.7g méz

14 kcal
0.6g almaecet

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3.8g gépsonka

5 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
265.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
640 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2677 micro
β-karotin
6342 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1860.4 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
406 mg
Vas
5 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
983 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
181.3 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1061.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2562 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
298 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
468 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10707 micro
β-karotin
25369 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
954 micro

Összesen 792 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
676 micro
β-karotin
1603 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A káposztát vékonyra vágjuk, belereszeljük a sárgarépát.
Apróra kockázzuk az ananászt, ezt is hozzáadjuk..
A z előre beáztatott mazsolát is hozzátesszük, és utána ráfacsarjuk a citrom levét.
Az almaecetet, mézet, sót,reszelt citromhéját egy tálkába kikeverjük, végül a salátára öntjük.
Jól összekeverjük. Lefedve ½ napra hűtőbe tesszük, és tálalás előtt megszórjuk apróra vágott gépsonkával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

A receptet egy régi "Fakanál" recepttárból néztem ki, nem egy szokványos ízhatás. Az illata, mikor megcsináltam igen csak ínycsiklandó volt. A lányaim is azt mondták erre a salira, hogy elmegy, pedig nagyon válogatósak.