tészta krumplis tészta

Krumplis tészta ahogy Ancsi készíti

Ancsi :)

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 közepes db vöröshagyma
500 g tészta (nagy kocka)
3 ek sertészsír
2 ek fűszerpaprika (édes-nemes)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 db leveskocka
3 dl víz (annyi, amennyi ellepi)

gyors
magyar

743

Kalória

21.3g

Fehérje

132.4g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

282.5g

Víz

10.7g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

250g burgonya

144 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
125g tészta

464 kcal
11g sertészsír

101 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
3g leveskocka

8 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 743 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
500g tészta

1855 kcal
45g sertészsír

406 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
10g leveskocka

33 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2977 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír

47.9g burgonya

28 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
23.9g tészta

89 kcal
2.2g sertészsír

19 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
14.4g víz

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1077 g
Cink
3 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
81 mg
Vas
7 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
414 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
132.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
282.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
190 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
1094 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1046 micro

Összesen 743 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
85.2 g

Zsír

Összesen
57.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4308.1 g
Cink
10 mg
Szelén
320 mg
Kálcium
322 mg
Vas
27 mg
Magnézium
494 mg
Foszfor
1471 mg
Nátrium
1654 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
529.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
1129.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
386 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
220 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
761 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1401 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
4376 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4182 micro

Összesen 2977 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A hagymát apró darabokra vágjuk és a zsíron megdinszteljük. Közben a burgonyát megpucoljuk, és kis kockára szeleteljük azt is.
Ha a hagyma megpirult, félrehúzzuk a tűzhelyről és meghintjük a fűszerpaprikával, sóval, borssal, petrezselyemmel. Rádobjuk a burgonyát, és felöntjük pont annyi vízzel, amennyi épp ellepi. Beledobunk egy ételízesítő kockát, hogy jó ízes masszát kapjunk.
A tésztát feltesszük főni jó sós vízben. (Egy kis olajat öntünk a vízbe, hogy ne ragadjon össze a tésztánk.)
Mikor a burgonya megpuhult, krumplitörővel megnyomkodjuk. (Hagyhatunk benne kicsit nagyobb darabokat is.)
Egy tűzálló edényt egy kis zsírral kikenünk, majd óvatosan összekeverjük a tésztát a krumplival, és előmelegített sütőben 10 percig pirítjuk 200 fokon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A krumplis tészta egy egyszerű étel, mégis nehéz jól elkészíteni, hogy megfelelő legyen az állaga, sok kísérletezés után ez a recept maradt nálam a befutó!