Krumplis rétes savanyú káposztával töltve
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
janettaylor
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
töltelék
-
56g burgonya32 kcal
-
4g vaj32 kcal
-
2g tej1 kcal
-
3g sertészsír30 kcal
-
56g savanyú káposzta11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
11g tejföl22 kcal
-
6g tojás8 kcal
-
4g tojásfehérje2 kcal
összeállítás
-
17g réteslap49 kcal
-
16 kcal
-
2g tojássárgája7 kcal
Összesen
210
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
töltelék
-
500g burgonya289 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
15g tej8 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
500g savanyú káposzta95 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
összeállítás
-
150g réteslap443 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
1886
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
töltelék
-
34.1g burgonya20 kcal
-
2.7g vaj20 kcal
-
1g tej1 kcal
-
2g sertészsír18 kcal
-
34.1g savanyú káposzta6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
6.8g tejföl14 kcal
-
3.8g tojás5 kcal
-
2.7g tojásfehérje1 kcal
összeállítás
-
10.2g réteslap30 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
1.4g tojássárgája4 kcal
Összesen
129
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 12.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 522.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 391 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 102.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 219 micro
Összesen
210
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 45.6 g
Zsír
-
Összesen 109.1 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 571 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4706.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 378 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 173 mg
-
Foszfor 579 mg
-
Nátrium 3515 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 182.1 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 921.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 556 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 148 mg
-
D vitamin: 114 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 237 micro
-
Kolin: 446 mg
-
Retinol - A vitamin: 541 micro
-
α-karotin 33 micro
-
β-karotin 150 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1975 micro
Összesen
1886
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 321 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 240 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 62.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 135 micro
Összesen
129
kcal
Hozzávalók
töltelék
-
50 dkg burgonya
-
40 g vaj
-
1.5 ek tej
-
2 ek sertészsír
-
50 dkg savanyú káposzta
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
köménymag ízlés szerint
-
5 ek tejföl
-
1 db tojás
-
1 db tojásfehérje
összeállítás
-
6 db réteslap
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 db tojássárgája
Elkészítés
töltelék
- A megpucolt krumplit só hozzáadásával felrakjuk főni. Mindeközben a savanyú káposztánkat jól átmossuk, kinyomkodjuk, és 2 evőkanál zsíron elkezdjük dinsztelni. Hozzáadjuk a köményt, a borsot, és elég nagy lángon folyamatos kevergetés mellett pirítjuk.
- A krumplit összetörjük, hozzáadjuk a vajat és tejet. Egy szilárdabb krumplipüré a célunk, véletlenül se lágyítsuk el.
- A 2 tojás egyikét szétválasztjuk, és a sárgáját félretesszük, a plusz egy tojást és a maradék fehérjét elkeverjük a tejfölünkkel.
- Terítsünk le egy tiszta konyharuhát, ezen fogunk a réteslapokkal dolgozni, és ez nyújt segítséget a rétesek feltekerésében is. Megkenjük minden réteslap felső rétegét olajjal, és kettesével összeragasztgatjuk őket. Beletesszük kis csomókban a kihűlt pürét és a káposztát is. A fennmaradó részekbe belepöttyintjük a tejfölös tojást, majd óvatosan a ruha segítségével feltekerjük a 3 rudat.
- Nincs más dolgunk, mint egy kizsírozott tepsibe helyezni őket, és lekenni a tetejüket a tojássárgájával.
- 180 fokos előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
- Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1887
- Feltöltés dátuma: 2018. március 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
janettaylor
107 recept
Egyszerűen imádom a savanyú káposztát!