Feta sajtos börek tepsiben

Name: Feta sajtos börek tepsiben
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: török
Ingredients: 4 dl Tej; 100 g Görög joghurt; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 2 csomag Réteslap; 10 dkg Vaj olvasztott; 30 dkg Feta sajt elmorzsolva; 1 ek Vaj

Mignon

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A börekhez

4 dl tej
100 g görög joghurt
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 csomag réteslap
10 dkg vaj (olvasztott)
30 dkg feta sajt (elmorzsolva)

A tepsi kikenéséhez

1 ek vaj

507

Kalória

18.5g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

49.1g

Víz

175.4g

Koleszterin

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír

A börekhez

67g tej

37 kcal
17g görög joghurt

17 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g réteslap

148 kcal
17g vaj

120 kcal
50g feta sajt

133 kcal

A tepsi kikenéséhez

2g vaj

17 kcal

Összesen 507 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír

A börekhez

400g tej

224 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g réteslap

885 kcal
100g vaj

717 kcal
300g feta sajt

795 kcal

A tepsi kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 3032 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír

A börekhez

29g tej

16 kcal
7.3g görög joghurt

7 kcal
12g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21.8g réteslap

64 kcal
7.3g vaj

52 kcal
21.8g feta sajt

58 kcal

A tepsi kikenéséhez

1g vaj

7 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1231.4 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
341 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
639 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 507 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.8 g

Zsír

Összesen
186.7 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1052 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7388.1 g
Cink
11 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
2044 mg
Vas
5 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
1326 mg
Nátrium
3836 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
210.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
294.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1387 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
167 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
494 mg
Retinol - A vitamin:
1372 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 3032 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
535.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
148 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
278 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A börekhez

Összekeverjük a tejet a joghurttal, a tojásokkal, sózzuk és borsozzuk.
Kivajazunk egy 28x20 cm-es tepsit.
A réteslapokat a tepsivel azonos méretű téglalapokra vágjuk, összesen 12 ilyen lapra lesz szükségünk.
A téglalapokat kenjük meg olvasztott vajjal, rakjuk a tepsibe az első réteget, azaz 3 tésztalapot.
Locsoljuk meg a tojásos-tejes keverék harmadával és szórjuk meg a morzsolt feta felével.
Rakjunk rá újra 3 vajjal megkent réteslapot, öntsük rá a maradék tejes folyadék felét és a maradék morzsolt fetát.
Fedjük be az utolsó 3 réteslappal, és végül öntözzük meg a maradék tejes folyadékkal.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, süssük kb. 35 perc alatt aranyszínűre.
Langyosan, felkockázva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x20

Feta sajt rajongó vagyok, így ez a börek, ami eredetileg török reggeli, a nap bármely szakában nagy kedvencem! Recept forrása: Stahl magazin 2012. tavasz