töltött zöldség töltött gomba

Krémsajttal töltött gomba batátával

Salamon Csilla

4adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 nagy db csiperkegomba
20 dkg tömlős krémsajt
12 dkg mozzarella
1 kg édesburgonya
3 ek olívaolaj
1 csipet fűszersó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió

415

Kalória

17.3g

Fehérje

43.9g

Szénhidrátok

19.6g

Zsír

267.1g

Víz

23.7g

Koleszterin

6.6g

Rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

126g csiperkegomba

27 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
30g mozzarella

90 kcal
250g édesburgonya

155 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 415 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

504g csiperkegomba

108 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal
120g mozzarella

359 kcal
1000g édesburgonya

619 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1658 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

27.3g csiperkegomba

6 kcal
10.8g tömlős krémsajt

19 kcal
6.5g mozzarella

19 kcal
54.1g édesburgonya

34 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
840.8 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
209 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
251 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
267.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1330 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
15333 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 415 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
69 g

Zsír

Összesen
78.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3363.3 g
Cink
8 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
837 mg
Vas
7 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
1184 mg
Nátrium
1004 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
175.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1068.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5320 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
61333 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1658 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
3319 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

Gombát megtisztítjuk, kalapját besózzuk, és kalapjával lefelé lefordítjuk.
A gomba szárát felkockázzuk, olívaolajon megsütjük, grillfűszerrel fűszerezzük.
Kikeverjük a sajtot, beletesszük a megsült gombaszárat, és ezzel megtöltjük a gombákat.
Jénai tálba, szorosan egymás mellé tesszük, és a tetejére szeletelt mozzarellát teszünk, és készre sütjük.
Az édesburgonyát (batátát) meghámozzuk, felszeleteljük, borssal, szerecsendióval és kevés sóval ízesítjük.
Tepsiben (olaj nélkül) 20 perc alatt megsütjük.