Krémsajtos kókuszos kakaós kocka

Name: Krémsajtos kókuszos kakaós kocka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Étcsokoládé; 20 dkg Vaj; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 db Tojás; 10 dkg Cukor; 15 dkg Tönkölybúza liszt; 1 tk Sütőpor; 25 dkg Mascarpone; 5 dkg Cukor; 5 dkg Kókuszreszelék; 2 csapott ek Tönkölybúza liszt; 1 db Tojás

A konyha világa

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a tésztához

10 dkg étcsokoládé
20 dkg vaj
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 db tojás
10 dkg cukor
15 dkg tönkölybúza liszt
1 tk sütőpor

a sajtkrémhez

25 dkg mascarpone
5 dkg cukor
5 dkg kókuszreszelék
2 csapott ek tönkölybúza liszt
1 db tojás

gyors
magyar

1207

Kalória

20.6g

Fehérje

90.4g

Szénhidrát

88.7g

Zsír

50.5g

Víz

289.5g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

53.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
36% Zsír

a tésztához

25g étcsokoládé

137 kcal
50g vaj

359 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
41g tojás

52 kcal
25g cukor

97 kcal
38g tönkölybúza liszt

127 kcal
1g sütőpor

0 kcal

a sajtkrémhez

63g mascarpone

253 kcal
13g cukor

48 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
5g tönkölybúza liszt

17 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1207 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
36% Zsír

a tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
200g vaj

1434 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
2g sütőpor

1 kcal

a sajtkrémhez

250g mascarpone

1010 kcal
50g cukor

194 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
20g tönkölybúza liszt

68 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4822 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
36% Zsír

a tésztához

8.5g étcsokoládé

47 kcal
17.1g vaj

122 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
14.1g tojás

18 kcal
8.5g cukor

33 kcal
12.8g tönkölybúza liszt

43 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

a sajtkrémhez

21.3g mascarpone

86 kcal
4.3g cukor

17 kcal
4.3g kókuszreszelék

28 kcal
1.7g tönkölybúza liszt

6 kcal
4.7g tojás

6 kcal

Összesen 412 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
36% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
88.7 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
891.9 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
115 mg
Vas
6 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
130 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
90.4 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 1207 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
36% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
82.5 g

Zsír

Összesen
354.9 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3567.6 g
Cink
13 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
458 mg
Vas
25 mg
Magnézium
600 mg
Foszfor
1841 mg
Nátrium
519 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
361.7 g
Cukor
214 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
202 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1680 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
621 mg
Retinol - A vitamin:
1652 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
351 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1304 micro

Összesen 4822 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
36% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 412 kcal

Elkészítés

a tésztához

A tésztához a csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk a vajjal, majd hozzáadjuk a kakaóport is.
A tojást cukorral habosra keverjük, majd a csokis vajat hozzáadjuk. Végül belekerül a sütőporral összeforgatott liszt.
Egy 24x24 cm-es tepsit kivajazunk, liszttel megszórjuk, és belesimítjuk a masszát.
A sajtkrémet rásimítjuk.
180°c-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsül.

a sajtkrémhez

A sajtkémhez valókat összekeverjük, majd a csokoládés tésztára simítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x24

Gyorsan összeállítható kevert sütemény, a kókusz karakteres ízt ad neki, aki szereti a nagyon kakaós süteményt, az készítheti magas kakaótartalmú, akár 80%-os csokoládéból is.