Málnás túrótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NovakAndi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
93 kcal
-
28g zabpehelyliszt111 kcal
-
35g vaj251 kcal
-
11 kcal
-
18g gyümölcscukor64 kcal
-
14g tojás17 kcal
A töltelékhez
-
63g tehéntúró92 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
25g gyümölcscukor92 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
0 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
21 kcal
A tetejére
-
50g málna26 kcal
-
3g tortazselé10 kcal
Összesen
1005
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
110g tönkölybúza liszt372 kcal
-
110g zabpehelyliszt444 kcal
-
140g vaj1004 kcal
-
46 kcal
-
70g gyümölcscukor258 kcal
-
55g tojás69 kcal
A töltelékhez
-
250g tehéntúró368 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
100g gyümölcscukor368 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
85 kcal
A tetejére
-
200g málna104 kcal
-
12g tortazselé41 kcal
Összesen
4026
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
7.5g tönkölybúza liszt25 kcal
-
7.5g zabpehelyliszt30 kcal
-
9.5g vaj68 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
4.8g gyümölcscukor18 kcal
-
3.8g tojás5 kcal
A töltelékhez
-
17.1g tehéntúró25 kcal
-
10.2g tejföl20 kcal
-
6.8g gyümölcscukor25 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
-
11.3g tojás14 kcal
-
3.4g vaj24 kcal
-
1.7g tönkölybúza liszt6 kcal
A tetejére
-
13.6g málna7 kcal
-
0.8g tortazselé3 kcal
Összesen
273
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.9 g
Zsír
-
Összesen 59.1 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 304 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1326.8 g
-
Cink 166 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 172 mg
-
Vas 130 mg
-
Magnézium 136 mg
-
Foszfor 567 mg
-
Nátrium 111 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.9 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 166.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 450 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 173 mg
-
Retinol - A vitamin: 442 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 92 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 422 micro
Összesen
1005
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 111.8 g
Zsír
-
Összesen 236.4 g
-
Telített zsírsav 131 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 1217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5307.2 g
-
Cink 663 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 686 mg
-
Vas 518 mg
-
Magnézium 544 mg
-
Foszfor 2267 mg
-
Nátrium 446 mg
-
Réz 28 mg
-
Mangán 31 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 399.5 g
-
Cukor 201 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 666.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1800 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 61 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 64 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 302 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 251 micro
-
Kolin: 694 mg
-
Retinol - A vitamin: 1766 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 369 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1687 micro
Összesen
4026
kcal
- 8% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 16.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 362 g
-
Cink 45 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 35 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 155 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.2 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 45.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 123 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 21 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 120 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 115 micro
Összesen
273
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
11 dkg tönkölybúza liszt
-
11 dkg zabpehelyliszt
-
2 dkg cukrozatlan kakaópor
-
7 dkg gyümölcscukor
-
1 db tojás
A töltelékhez
-
25 dkg tehéntúró
-
15 dkg tejföl
-
10 dkg gyümölcscukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 kávéskanál vanília kivonat
-
3 db tojás
-
5 dkg vaj
-
2.5 dkg tönkölybúza liszt
A tetejére
-
20 dkg málna
-
1 csomag tortazselé
Elkészítés
A tésztához
- A tészta elkészítéséhez egy tálban összemorzsoljuk a hozzávalókat, majd a tojást hozzáadva tésztává gyúrjuk.
- Lisztezett deszkán kerek lapot nyújtunk belőle, és kibélelünk vele egy piteformát .
- Az alját megszurkáljuk, és a hűtőbe tesszük pihenni, míg a tölteléket elkészítjük.
- A töltelék hozzávalóit egy tálban alaposan összekeverjük, ha szükséges, a túrót előtte szitán áttörhetjük. A tölteléket a tésztára halmozzuk, és sütőben megsütjük.
- Ha teljesen kihűlt, a tetejét beborítjuk a málnaszemekkel, majd a tortazselét a zacskón lévő használati utasítás szerint elkészítjük, és a málnaszemekre öntjük.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 66
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 16660
- Feltöltés dátuma: 2011. július 18.
Ajánló
Ez sütéssel készülő túrótorta, de lehetséges simán, zselatinnal készíteni is a túrós részt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NovakAndi
48 recept
A férjem 40. szülinapjára készítettem el elsőként és egyben legutóbb is ezt a tortát, idén júniusban. A Nők Lapja konyha egyik számában szerepelt a ribizlis változat, sima cukorral és liszttel. Mivel málna volt itthon, így ezzel készítettem el. Mind a férjemnek, mind a 9 éves kislányomnak nagyon ízlett, de szerintem lágyabb, ha sütés nélküli túróval készítjük.