Meggyes-mascarponés túrótorta Wikkancstól

Name: Meggyes-mascarponés túrótorta Wikkancstól
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Sütőpor; 25 dkg Mascarpone; 25 dkg Tehéntúró; 12 dkg Cukor; 1 db Citrom reszelt héja és leve; 0 ízlés szerint Citromfű a díszítéshez; 50 dkg Meggy magozott

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 evőkanál finomliszt
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

25 dkg mascarpone
25 dkg tehéntúró
12 dkg cukor
1 db citrom (reszelt héja és leve)
citromfű ízlés szerint (a díszítéshez)
50 dkg meggy (magozott)

436

Kalória

14.3g

Fehérje

44.6g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

126.9g

Víz

90g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

34.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

42g mascarpone

168 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
20g cukor

77 kcal
28g citrom

4 kcal
0g citromfű

0 kcal
83g meggy

38 kcal

Összesen 436 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
120g cukor

464 kcal
170g citrom

26 kcal
0g citromfű

0 kcal
500g meggy

225 kcal

Összesen 2623 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

10.7g tojás

13 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
1.9g cukor

8 kcal
0.6g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

16.2g mascarpone

65 kcal
16.2g tehéntúró

24 kcal
7.8g cukor

30 kcal
11g citrom

2 kcal
0g citromfű

0 kcal
32.3g meggy

15 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736.9 g
Cink
109 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
138 mg
Vas
84 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
124 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
44.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
126.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 436 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
85.9 g

Zsír

Összesen
135.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4421.2 g
Cink
653 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
827 mg
Vas
506 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
1493 mg
Nátrium
743 mg
Réz
26 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
267.5 g
Cukor
208 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
761.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
463 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3468 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1131 micro

Összesen 2623 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286 g
Cink
42 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
53 mg
Vas
33 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
48 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral és a liszt felével kikeverjük.
A tojások fehérjét habbá verjük, és a felét hozzáadjuk a masszához, majd belerakjuk a liszt másik felét és a maradék habot.
Egy tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és beleöntjük a masszát, majd sütőben készre sütjük.
Közben a krém hozzávalóit kikeverjük.
Ha megsült és kihűlt a piskóta rákenjük a krémet, és ráhelyezzük a kimagozott meggyszemeket, és citromfűvel díszítjük, majd hűtőbe helyezzük.