Nosalty Logó

Kovászos uborka Iluska konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Iluska
Kovászos uborka Iluska konyhájából
adag
Előkészítés
perc
  • 2% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 267 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 801 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 61 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.4 g

Zsír

  • Összesen
    3.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3776.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    27 mg
  • Kálcium
    125 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    186 mg
  • Nátrium
    3354 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    346.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    34 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    55 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    122 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    36 micro
  • β-karotin
    150 micro
  • β-crypt
    86 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    120 micro
Összesen 267 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.1 g

Zsír

  • Összesen
    9.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11328.3 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    80 mg
  • Kálcium
    374 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    235 mg
  • Foszfor
    557 mg
  • Nátrium
    10062 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    157.3 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1038.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    103 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    40 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    164 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    365 micro
  • Kolin:
    95 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    108 micro
  • β-karotin
    451 micro
  • β-crypt
    257 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    360 micro
Összesen 801 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.2 g

Zsír

  • Összesen
    0.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    880.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    43 mg
  • Nátrium
    782 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    80.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 61 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az uborkákat jól megmossuk.
  2. Tisztára mosott üveg aljára kaprot teszünk. Levágjuk az uborkák két végét, majd feléig merőlegesen bevágjuk. Üvegbe rakjuk. Tetejére is teszünk kaprot.
  3. Literenként 2 lapos ek sóval vizet forralunk.
  4. Egy jókora barna kenyér dumóval lezárjuk a zöldségünket. A forró vizet ráöntjük az uborkára.
  5. Napfényre tesszük, és akkor jó, mikor elveszti zöldes színét, és sárgásba megy át. Ez kb. 4-5 nap. Egészségetekre!!
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 24848
  • Feltöltés dátuma: 2012. július 23.

Ajánló

Mikor a forró vizet öntjük rá, tegyünk az üveg alá egy kést pengéjével, nehogy elrepedjen az üveg!

Receptkategóriák

Évek óta készítem ezt a változatot. Mindig ropogós kovi ubit kapok,a lányom is teljesen oda van érte!!Keresztanyám megjegyezte,hogy ő nem tud ilyen ropogósat készíteni,de mióta így teszi,azóta neki is sikerül..... :-))))

Hozzászólások

Fahéj

Kedves Iluska! Pontosan ugyanígy készítem. És mondhatom, egyszer?sége ellenére (vagy épp azért), de ez a világ legfinomabb kovászos uborkája. További jó sütés-f?zést: Fahéj

Iluska

Akkor nem csak én szoktam így készíteni....igen,és tényleg finom!Szép napot neked! :-))

Tóth Erzsébet

21 kg ?

Miss Lemon

Kedves Tóth Erzsébet Klára! Eredetileg 1 kg szerepelt a receptben, javítottuk, köszönjük az észrevételt! Kata

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek