Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fahéjas-chilis-barackos csirke

Fahéjas-chilis-barackos csirke
Fahéjas-chilis-barackos csirke
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Baráti vacsorát terveztünk, valami gyorsat, egyedit szerettem volna készíteni barátainknak. Nagy kedvenceik között szerepel a barackos sajtos csirke... gondoltam, fűszerezzük meg egy kicsit, csavarjunk rajta egyet, és kitaláltam ezt a receptet. (Valószínű nem én vagyok az egyetlen, aki ilyet készített már, de az itt olvasható recept saját recept.) Nem vagyok borász, de én a Szekszárdi Pinot Noir Rosét ajánlom mellé. Nekünk bevált.:)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet alaposan fűszerezzük be sóval, borssal, majoránnával. Egy serpenyőbe öntsünk kevés olívaolajat (ha nincs, sima olaj is megteszi). Amikor felhevült, dobjuk bele a száras rozmaringot és a fokhagymát, kavarjuk meg, és tegyük rá a befűszerezett csirkét. Egyik és másik oldalát is pirítsuk meg 10-15 percig.
  2. Amíg sül, vágjuk fel a lilahagymát nagyobb csíkokra, és a barackokat csíkokra, kockára. (Ahogy jólesik, én felváltva szoktam fele kocka, fele csík.) A konzervből kiveszünk 2-3 darabot, és botmixerrel leturmixoljuk.
  3. Amikor a hús jól megsült, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre egy kis időre. A megmaradt fűszeres olajos serpenyőbe dobjuk bele a felvágott barackokat és az összeturmixolt barackot is. Fűszerezzük csilivel, majd adjuk hozzá a hagymát is. Pár perc elteltével adjuk hozzá a fahéjat. Kb. 5 percig főzzük, amíg a hagyma megpuhul kicsit.
  4. Visszatesszük a barackos szószba a csirkemellet/melleket, és átforraljuk. Körülbelül 10-15 percig rotyogjon kis lángon.
  5. Rizzsel tálaljuk.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 5 956
elküldve: 2
receptkönyvben: 203
elkészítve: 13/13
Facebookon megjelent: -

szakács

ChristinaSixx

Mióta szakács: 2014.02.07.
3 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

őszibarackos csirkemell, fűszeres-barackos csirkemell, csirkemell filé barackos mártásban

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bedett
bedett Fri, 2015-06-05 10:58

Vacsorára készült, egyszerűen mennyei! :) Először kicsit tartottam tőle, főzés közben kóstolgatva nem voltam elragadtatva, de mire tálaltam és fogyasztásra került a sor, fantasztikus ízélménnyé vált. Mi bulgurral ettük, nagyon jól illik hozzá köretnek.
Köszi a receptet! :)

veinhardt
veinhardt Fri, 2015-02-13 11:05

Tegnap elkészítettem ezt az ételt. Hasonlót már csináltam, de rozmaringot és majorannát ilyen ételhez még nem használtam eddig. Nekem nagyon bejött! Sajnos a férjem megkérdezte milyen fűszert tettem bele, láttam neki nem ízlett annyira, csupán tiszteletből nem merte leszólni és megette. Sajnos marad a bors és a só, mint fűszer! De az ötlet nagyon jó!

wiwievi
wiwievi Thu, 2014-07-24 20:07

Szia, elkeszitettem a receptedet, fantasztikusan finom volt, isteni izharmonia. Gratulalok

veinhardt
veinhardt Fri, 2015-02-13 11:08

Én szeretem a spenótot, de ehhez nekem nem illik! Nem tudom elképzelni hozzá! Tényleg mennyire mások lehetnek az ízlések, ami persze nem baj! Éppen ettől lehet olyan gazdag és különleges a gasztronómia!

wiwievi
wiwievi Mon, 2014-07-07 20:33

Szia, nagyon guszta a recepted, megcsinalnam de nem tudom, hogy a csirkemellet egybehagyod vagy felszeleteled.Varom valaszod

ChristinaSixx
ChristinaSixx / ChristinaSixx Wed, 2014-09-24 18:23

Szia! Köszönöm! Kérlek ne haragudj, hogy csak most válaszolok, én nagyobb darabokr vágom, de ahogy szeretnéd úgy csinálod, mindenhogy finom :)

392
csirkemell filé 100 dkg
barackkonzerv 50 dkg
lila hagyma 1 közepes db
rozmaring 2 szál
chili 1 kk
fahéj 1 ek
fekete bors 1 teáskanál
2 csipet
fokhagyma 1 gerezd
majoranna 1 kk