Csokoládés-fügés pite

Name: Csokoládés-fügés pite
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 230 g Finomliszt; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 140 g Vaj; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 10 db Füge kisebb méretűek; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 5 ek Cukor; 1 db Tojás

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Pite tészta

230 g finomliszt
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
140 g vaj
1 db tojás
1 csipet só

Töltelék

10 db füge (kisebb méretűek)
1 tasak csokoládés pudingpor
5 ek cukor

Lekenés

1 db tojás

gyors
magyar

789

Kalória

11g

Fehérje

119.6g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

208.1g

Víz

165.3g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

58.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

Pite tészta

58g finomliszt

209 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
35g vaj

251 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

225g füge

165 kcal
11g csokoládés pudingpor

43 kcal
13g cukor

48 kcal

Lekenés

14g tojás

17 kcal

Összesen 789 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

Pite tészta

230g finomliszt

837 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
140g vaj

1004 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

900g füge

659 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
50g cukor

194 kcal

Lekenés

55g tojás

69 kcal

Összesen 3158 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír

Pite tészta

15.2g finomliszt

55 kcal
2g cukor

8 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
9.2g vaj

66 kcal
3.6g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

59.4g füge

44 kcal
3g csokoládés pudingpor

11 kcal
3.3g cukor

13 kcal

Lekenés

3.6g tojás

5 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.6 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
119.6 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
208.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 789 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
127.7 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
661 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1558.2 g
Cink
4 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
436 mg
Vas
8 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
171 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
478.2 g
Cukor
236 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
832.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1175 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
377 mg
Retinol - A vitamin:
1094 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
979 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
608 micro

Összesen 3158 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Pite tészta

Összemorzsoljuk a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, sót és a vajat.
Ezután hozzáadjuk a tojást, és összegyúrjuk.
Félretesszük hűvösebb helyre. Lehetőleg hűtőben pihentessük, míg elkészítjük a tölteléket.

Töltelék

A fügéket megmossuk, és szárukat levágjuk.
Egy nagyobb lábasba tesszük őket, ráöntjük a cukrot, és elkezdjük hevíteni. Addig főzzük, míg bomlásig nem puhulnak a fügék.
Ezután kézi mixerrel a nagyobb darabokat szétnyomkodjuk. (Ha valaki fügedarabkákkal szereti, az kihagyhatja ezt a lépést.)
Még a tűzön hozzáöntjük a csokipudingot, és sűrűsödésig kevergetjük.

Lekenés

A tésztát kettészedjük. Pite formába nyújtjuk, az egyik réteget alulra helyezzük a kivajazott formába.
Ezután a még meleg füge masszát beleöntjük, és elegyengetjük.
A másik adag tésztát ráhelyezzük a masszára, és betakargatjuk vele.
A tésztát lekenjük tojással, és villával apró lyukacskákat szúrunk a tésztába.
180 fokon, előmelegített sütőben, 20-30 percig sütjük hőlégkeverésen.
Ezután a szép aranybarnára sült piténket már lehet is tálalni. Néhány elnegyedelt füge és egy kis eperlekvár (lehetőleg házi, én azt használtam) gyönyörű dekorációt képez, a kissé egyszerűnek mondható pite mellett. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Megérkezett a füge szezon. Nincs is jobb, mint kiélvezni azt a kis időt, amíg ehetünk ebből a finom gyümölcsből, főleg, ha az a kertünkben terem. Én is kihasználtam a lehetőséget, és kipróbáltam egy könnyebb pite receptet összehozni.