Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Áfonyazselés crostata

Áfonyazselés crostata

Katica receptje

Katica receptje

gyors recept

40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 25 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más gyümölcsös pite recepteket is!

8 adag

előkészület: 10 perc • sütés: 25 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Kiadós és nagyon mutatós sütemény. Többféle változata létezik, akár tepsiben, akár különböző piteformában készítve, bármilyen töltelékkel. Szoktam készíteni sós változatát is, sajtkrémmel vagy spenóttal töltve.

hozzávalók / 8 adag

Crostata (Olasz linzer)

30 dkg szitált finomliszt
20 dkg vaj (lehet margarin is)
10 dkg cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 db tojás
2 ek kekszmorzsa (szóráshoz)
1 db tojásfehérje (teteje kenéséhez)

Áfonyazselé

4 ek áfonyadzsem
3 csapott ek cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
4 dl víz
2 ek rum

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Te hány gyümölcsöt ismersz fel nagyon-nagyon közelről? – Van, amit nem is olyan könnyű kitalálni

alapanyagok

áfonyadzsem finomliszt kekszmorzsa rum só tojás tojásfehérje tojássárgája vaj víz cukor vaníliás pudingpor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 8 adag

Crostata (Olasz linzer)

30 dkg szitált finomliszt
20 dkg vaj (lehet margarin is)
10 dkg cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 db tojás
2 ek kekszmorzsa (szóráshoz)
1 db tojásfehérje (teteje kenéséhez)

Áfonyazselé

4 ek áfonyadzsem
3 csapott ek cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
4 dl víz
2 ek rum

elkészítés

Crostata (Olasz linzer)

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hogy egy sima, jól nyújtható, rugalmas tésztát kapjunk. Ha a tésztánk nem állna össze, nyugodtan adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt, vagy esetleg egy-két kanál tejet.
Sütőpapíron egy 20×30 cm-es tepsi méretének megfelelő téglalapot nyújtunk a tészta 3/4 részéből úgy, hogy a széleihez is jusson (kb. 2 cm). Beemeljük a tepsibe, villával megszurkáljuk, és 180 C fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt elősütjük.
A megmaradt tésztát kinyújtjuk, derelyevágóval kisujjnyi széles csíkokra vágjuk. Az elősütött tésztát megszórjuk a kekszmorzsával, majd a már közben előkészített áfonyazselét rákenjük, és keresztben, hálósan ráhelyezzük a tésztacsíkokat. A megmaradt tojásfehérjét felverjük, megkenjük a tésztacsíkok tetejét, visszatesszük a sütőbe még 15 percre. Teljesen kihűtve, tetszés szerint szeletelve szervírozzuk.

Áfonyazselé

Az áfonyadzsemet 2 dl vízzel, a cukorral felforraljuk, majd a maradék vízzel simára kevert pudingokat és a rumot beletéve, sűrűre főzzük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Crostata (Olasz linzer)

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hogy egy sima, jól nyújtható, rugalmas tésztát kapjunk. Ha a tésztánk nem állna össze, nyugodtan adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt, vagy esetleg egy-két kanál tejet.
Sütőpapíron egy 20×30 cm-es tepsi méretének megfelelő téglalapot nyújtunk a tészta 3/4 részéből úgy, hogy a széleihez is jusson (kb. 2 cm). Beemeljük a tepsibe, villával megszurkáljuk, és 180 C fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt elősütjük.
A megmaradt tésztát kinyújtjuk, derelyevágóval kisujjnyi széles csíkokra vágjuk. Az elősütött tésztát megszórjuk a kekszmorzsával, majd a már közben előkészített áfonyazselét rákenjük, és keresztben, hálósan ráhelyezzük a tésztacsíkokat. A megmaradt tojásfehérjét felverjük, megkenjük a tésztacsíkok tetejét, visszatesszük a sütőbe még 15 percre. Teljesen kihűtve, tetszés szerint szeletelve szervírozzuk.

Áfonyazselé

Az áfonyadzsemet 2 dl vízzel, a cukorral felforraljuk, majd a maradék vízzel simára kevert pudingokat és a rumot beletéve, sűrűre főzzük.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 20×30 cm
elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve: 2016.09.22.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 603
elküldve: 1
receptkönyvben: 16
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Katica

Mióta szakács: 2013.08.10.
169 recept

receptjellemzők

mikor: mindig, ebéd, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: pite
alkategória: gyümölcsös pite
hasonló kategóriák: almás pite, vaníliás pite, húsos pite, diós pite, epres pite, quiche, tejes pite, cseresznyés pite, sós pite, körtés pite