Körözöttel töltött gomba

Name: Körözöttel töltött gomba
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csiperkegomba; 50 dkg Tehéntúró; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 2 kk Fűszerpaprika; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Tökmagolaj; 4 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csiperkegomba
50 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
só ízlés szerint
2 kk fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál tökmagolaj
4 ek napraforgó olaj

326

Kalória

25.8g

Fehérje

11.3g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

260.6g

Víz

29.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

150g csiperkegomba

32 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g tökmagolaj

9 kcal
8g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 326 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

600g csiperkegomba

128 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g tökmagolaj

35 kcal
32g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1302 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

44.7g csiperkegomba

10 kcal
37.3g tehéntúró

55 kcal
14.9g tejföl

30 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.3g tökmagolaj

3 kcal
2.4g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1249.3 g
Cink
326 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
157 mg
Vas
251 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
46 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
260.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 326 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
103.2 g

Zsír

Összesen
79.7 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4997.2 g
Cink
1304 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
629 mg
Vas
1003 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
1621 mg
Nátrium
182 mg
Réz
52 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1042.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 1302 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.4 g
Cink
97 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
47 mg
Vas
75 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
14 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A gombát megpucoljuk, szárát eltávolítjuk, sóval megszórjuk.
A túrót kikeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fűszerpaprikát, tökmagolajat, ízlés szerint sózzuk, és jól összekeverjük.
A túrós töltelékkel megtöltjük a gombák kalapját, olajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk, és kb. 30 percig sütjük.