Körözött medvehagymával

Name: Körözött medvehagymával
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró; puha 8 dkg Vaj; 1 csokor Medvehagyma 10 szál; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 1 késhegynyi Őrölt fűszerkömény

Jolimami

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró
8 dkg vaj
1 csokor medvehagyma (10 szál)
1 kávéskanál só
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 késhegynyi őrölt fűszerkömény

258

Kalória

11.2g

Fehérje

Szénhidrát

20.7g

Zsír

56.7g

Víz

43g

Koleszterin

324.2mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

63g tehéntúró

92 kcal
20g vaj

143 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 258 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
80g vaj

574 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 1034 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír

62.7g tehéntúró

92 kcal
20.1g vaj

144 kcal
16.3g medvehagyma

23 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
945 g
Cink
163 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
83 mg
Vas
125 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
404 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 258 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
82.7 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3780 g
Cink
651 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
332 mg
Vas
501 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
594 mg
Nátrium
1615 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
226.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
547 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 1034 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
22% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
947.4 g
Cink
163 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
83 mg
Vas
126 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
405 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A medvehagymaleveleket apróra vágjuk.
A vajban elkeverjük a fűszereket, a medvehagymát, végül a túrót.
Legalább fél órát hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A szokásos túró-vaj-kömény-só-bors-lilahagyma kőrözöttem tavaszi, gyomorkímélő változata. Ha van mélyhűtött vagy üvegben olajjal eltett medvehagymánk, egész évben készíthetjük. Még gyorsabban is megy, mert nem kell bíbelődni a levelek darabolgatásával, csak belekanalazzuk a túróba. Ma 10 üvegecske medvehagymát tettem el olívaolajban, a kimaradt mennyiséget használtam fel a körözötthöz.