Korianderes-szezámos csirkemedál

Name: Korianderes-szezámos csirkemedál
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csirkemellfilé; 1 db Avokádó; 10 dkg Tehéntúró; 5 dkg Krémsajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Koriander őrölt; 1 bögre Rizs; 2 ek Szezámolaj; 1 ek Szezámmag

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg csirkemellfilé
1 db avokádó
10 dkg tehéntúró
5 dkg krémsajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
koriander ízlés szerint (őrölt)
1 bögre rizs
2 ek szezámolaj
1 ek szezámmag

835

Kalória

40.3g

Fehérje

88.2g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

174.3g

Víz

73g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
95g avokádó

112 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
25g krémsajt

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
100g rizs

358 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 835 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
190g avokádó

225 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
200g rizs

716 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1670 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

26.1g csirkemellfilé

31 kcal
24.8g avokádó

29 kcal
13g tehéntúró

19 kcal
6.5g krémsajt

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
26.1g rizs

93 kcal
2.6g szezámolaj

23 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
40.3 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
988.2 g
Cink
133 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
91 mg
Vas
105 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
463 mg
Nátrium
60 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
88.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
174.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 835 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
80.6 g

Zsír

Összesen
68.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1976.5 g
Cink
265 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
181 mg
Vas
211 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
925 mg
Nátrium
121 mg
Réz
11 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
176.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
348.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
26 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
121 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
601 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 1670 kcal

12% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.7 g
Cink
35 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
24 mg
Vas
28 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
16 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A melleket medál formára szabjuk (4 db-ot, ami megmarad, jó lesz ragunak).
Sózzuk, borsozzuk, őrölt korianderrel megszórjuk.
A rizst kevés szezámolajon lepirítjuk, felöntjük vízzel, kicsit sózzuk, és megfőzzük.
Az avokádó húsát összetörjük darabosra, hozzákeverjük a túrót és a krémsajtot.
Fűszerezzük sóval, borssal.
A csirke medálokat szezámolajon lesütjük mindkét oldalán, majd pároljuk.
A szezámmagokat forró serpenyőben lepirítjuk, és a kész medálokat ebbe forgatjuk.
A rizsre ráhelyezzük a húst, és a krémmel megkoronázzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Az ihletet a szűzérme adta, hogy miért is ne készíthetném el csirkemellből?! A csirkét amúgy is rendkívül sokféleképpen variálhatjuk, hiszen annyira semleges az íze.