Korianderes csirkeraguleves

Name: Korianderes csirkeraguleves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csirkemellfilé; 10 közepes db Csiperkegomba; 2 dkg Gomba szárított, erdei; 1 lime-ból nyert Limelé; 1 teáskanál Koriander őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Alaplé; 1 dl Főzőtejszín; 5 dkg Sajt többféle, reszelt; 2 dkg Krémsajt; 1 ek Szezámolaj; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kis fej Vöröshagyma

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg csirkemellfilé
10 közepes db csiperkegomba
2 dkg gomba (szárított, erdei)
1 lime-ból nyert limelé
1 teáskanál koriander (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 l alaplé
1.5 dl főzőtejszín
5 dkg sajt (többféle, reszelt)
2 dkg krémsajt
1 ek szezámolaj
1 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma

461

Kalória

36.8g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

331.9g

Víz

130g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
160g csiperkegomba

34 kcal
10g gomba

2 kcal
14g limelé

4 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g alaplé

35 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
25g sajt

88 kcal
10g krémsajt

25 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal

Összesen 461 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
320g csiperkegomba

68 kcal
20g gomba

4 kcal
28g limelé

7 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g alaplé

70 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
50g sajt

176 kcal
20g krémsajt

50 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal

Összesen 922 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

10.8g csirkemellfilé

13 kcal
17.3g csiperkegomba

4 kcal
1.1g gomba

0 kcal
1.5g limelé

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
54g alaplé

4 kcal
8.1g főzőtejszín

11 kcal
2.7g sajt

10 kcal
1.1g krémsajt

3 kcal
0.5g szezámolaj

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2732.2 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
262 mg
Vas
1 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
1834 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
331.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 461 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.6 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5464.4 g
Cink
5 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
525 mg
Vas
3 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
1053 mg
Nátrium
3668 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
663.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
322 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 922 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A csirkemellett felkockázzuk, besózzuk, korianderrel megszórjuk.
A főzőedényben az aprított fokhagymát kevés szezámolajon lepirítjuk, hozzáadjuk a húst, fehéredésig pirítjuk.
Felöntjük húsalaplével, beletesszük a hagymát és a szárított erdei gombát.
Közben a csiperkegombákat megpucoljuk, a sajtokat (füstölt, cheddar, ementáli, trappista) lereszeljük.
Amikor már a hús majdnem megpuhult, a gombákat is hozzáadjuk.
Amikor minden megfőtt, felöntjük tejszínnel, és beleszórjuk a sajtokat, és krémessé keverjük.
Megszórjuk még korianderrel, és friss lime-ot facsarunk hozzá. Elkeverjük, és tálalhatjuk is.