Könnyű burgonyasaláta

Name: Könnyű burgonyasaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Burgonya héjában főtt; 4 db Főtt tojás; 1 közepes fej Lilahagyma; 1 ek Fehérborecet; 1 teáskanál Cukor; 1 tk Só; 0 tk Bors; 1 db Tojássárgája; tejszínes 150 ml Joghurt vagy tejföl; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Alma; 2 db Csemegeuborka; 2 db Paradicsom

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A burgonya salátához

6 közepes db burgonya (héjában főtt)
4 db főtt tojás
1 közepes fej lilahagyma
1 ek fehérborecet
1 teáskanál cukor
1 tk só
0.5 tk bors

A joghurtos salátához

1 db tojássárgája
150 ml joghurt (vagy tejföl)
2 ek napraforgó olaj
1 db alma
2 db csemegeuborka
2 db paradicsom

305

Kalória

12.8g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

274.7g

Víz

282.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A burgonya salátához

150g burgonya

87 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal

A joghurtos salátához

5g tojássárgája

16 kcal
38g joghurt

23 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g alma

23 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal
50g paradicsom

9 kcal

Összesen 305 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A burgonya salátához

600g burgonya

347 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
1g bors

3 kcal

A joghurtos salátához

20g tojássárgája

64 kcal
150g joghurt

92 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g alma

94 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
200g paradicsom

36 kcal

Összesen 1221 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A burgonya salátához

37.2g burgonya

21 kcal
14.9g főtt tojás

23 kcal
5.6g lilahagyma

2 kcal
0.3g fehérborecet

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal

A joghurtos salátához

1.2g tojássárgája

4 kcal
9.3g joghurt

6 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
12.4g alma

6 kcal
5g csemegeuborka

1 kcal
12.4g paradicsom

2 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1211.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
783 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
274.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 305 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
51 g

Zsír

Összesen
52.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4847.2 g
Cink
6 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
437 mg
Vas
8 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
983 mg
Nátrium
3132 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
139 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1098.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
564 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
255 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
971 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
210 micro
β-karotin
1007 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1413 micro

Összesen 1221 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
319 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A burgonya salátához

A burgonyát, a tojásokat, és a hagymát megtisztítjuk. A hagymát finomra vágjuk, a salátástálba tesszük. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és tojást. Az ecetet, a cukrot, a sót és a borsot összekeverjük, és ráöntjük, átforgatjuk a salátánkat.
A tojássárgáját a joghurttal és az olajjal elkeverjük. Az almákat hámozva kis kockákra vágjuk, az uborkákat karikázzuk, és apróra vágjuk a paradicsomot. Ezeket összekeverjük, és ráöntjük a joghurtos dressinget.
A két "salátát" összekeverjük, és ha még kell ízesítjük.
Paradicsommal és tojással díszítjük.