torta formatorta

Konfetti torta

La fée de cuisine

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta:

170 g vaj
4 db tojásfehérje
310 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
155 g cukor
15 ml vaníliaaroma
60 ml tejföl
240 ml tej
4 ek színes cukorka (színes tortadara)

Krém:

280 g vaj
500 g porcukor
15 ml vaníliaaroma
4 ek tej

1888

Kalória

15.8g

Fehérje

245.3g

Szénhidrát

96.4g

Zsír

73.6g

Víz

250.7g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

180.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta:

43g vaj

305 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
78g finomliszt

282 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
39g cukor

150 kcal
4g vaníliaaroma

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
60g tej

34 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Krém:

70g vaj

502 kcal
125g porcukor

484 kcal
4g vaníliaaroma

0 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 1888 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta:

170g vaj

1219 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
310g finomliszt

1128 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
155g cukor

600 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
240g tej

134 kcal
76g színes cukorka

289 kcal

Krém:

280g vaj

2008 kcal
500g porcukor

1935 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
40g tej

22 kcal

Összesen 7543 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta:

8.4g vaj

60 kcal
7.9g tojásfehérje

4 kcal
15.2g finomliszt

56 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
7.6g cukor

30 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
3g tejföl

6 kcal
11.8g tej

7 kcal
3.7g színes cukorka

14 kcal

Krém:

13.8g vaj

99 kcal
24.6g porcukor

95 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 372 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
96.4 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
251 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1211 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
359 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
360 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
245.3 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
788 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
773 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 1888 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.2 g

Zsír

Összesen
385.5 g
Telített zsírsav
237 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1003 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4844 g
Cink
3 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
1436 mg
Vas
6 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
1703 mg
Nátrium
1441 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
981.2 g
Cukor
722 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
294.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
3092 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
726 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 7543 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 372 kcal

Elkészítés

Tészta:

Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport.
Egy elektromos mixer segítségével a tojásfehérjéből kemény habot verünk, ezt félretesszük. A mixerrel simára keverjük a vajat a cukorral, majd hozzáadjuk a vanília aromát és a tejfölt, jól összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztes keverék felét és a tejet is. Addig keverjük, amíg jól össze nem áll, majd hozzáadjuk a maradék lisztet és a színes tortadarát is. Szép simára keverjük a tésztát.
A tojásfehérje 1/3-át óvatosan egy fakanállal beleforgatjuk a tésztába, majd ahogy kezd elvegyülni, hozzáadjuk a maradék tojásfehérjét is. Szép simára elvegyítjük.
Két kb. 7,5 cm átmérőjű sütőformát sütőpapírral bélelünk, majd egyenletesen eloszlatjuk bennük a tésztát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
A formából kivesszük a tortalapokat, és hagyjuk hűlni, majd 5 perc elteltével megfordítjuk, és úgy hagyjuk tovább pihenni.

Krém:

Egy elektromos mixer segítségével kikeverjük a vajat, a porcukrot, a vanília aromát két kanál tejjel. A krémet kb. 10 percig folyamatosan keverjük, ha szükséges, adunk hozzá még tejet.
A tortát ezzel a krémmel töltjük meg és vonjuk is be. A torta tetejét színes tortadarával díszítjük.
Tálalásig hideg helyen tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 7,5cm

A házassági évfordulónk alkalmából keresgéltem valami jó torta ötlet után, és így akadtam rá Laura Vitale - Confetti Birthday Cake elnevezésű youtube videójára. Szerintem ez a torta bármilyen ünnep alkalmával tökéletes választás lehet. A krémhez adott porcukor mennyiségétől először féltem, de nem akartam eltérni az eredeti receptben szereplő mennyiségtől. Szerencsére a végeredmény tökéletes lett.