Sonkás-hagymás muffin

Name: Sonkás-hagymás muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt finom; 10 dkg Sonka nyers; 1 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 2 nagy fej Vöröshagyma; 1 csokor Snidling; 1 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tej; 3 tk Sütőpor; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Füstölt sajt

10adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt (finom)
10 dkg sonka (nyers)
1 db tojás
1 dl napraforgó olaj
2 nagy fej vöröshagyma
1 csokor snidling
1 gerezd fokhagyma
2 dl tej
3 tk sütőpor
fűszerpaprika ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
5 dkg füstölt sajt

gyors
magyar

213

Kalória

7.2g

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

50.1g

Víz

18g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

20g finomliszt

73 kcal
10g sonka

14 kcal
6g tojás

7 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
18g snidling

5 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
20g tej

11 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5g füstölt sajt

16 kcal

Összesen 213 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
100g sonka

138 kcal
55g tojás

69 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
180g snidling

54 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g tej

112 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 2147 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

16.4g finomliszt

60 kcal
8.2g sonka

11 kcal
4.5g tojás

6 kcal
7g napraforgó olaj

62 kcal
27.9g vöröshagyma

10 kcal
14.8g snidling

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
16.4g tej

9 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4.1g füstölt sajt

13 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
470 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 213 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.2 g

Zsír

Összesen
114.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4098.1 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
969 mg
Vas
7 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1105 mg
Nátrium
1765 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
200.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
501.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
470 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
389 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4705 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
874 micro

Összesen 2147 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A sonkát és a vöröshagymát kisebb kockákra vágjuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott metélőhagymát és a zúzott fokhagymát.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, majd a sütőporral, sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük.
Egy másik tálban felverjük a tojást és kikeverjük az olajjal, majd a tejjel.
Hozzáöntjük a lisztes, valamint a sonkás keveréket, s könnyedén összedolgozzuk az egészet.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
Egy nagyobb tepsibe/zsírfogó tálcára/muffinsütő tepsibe papír muffin formákat rakosgatunk. A tésztát a formákba kanalazgatjuk (kb. egy nagyon megtermett evőkanállal kerüljön mindegyikbe).
Tetejüket megszórjuk reszelt füstölt sajttal.
A tepsit betoljuk a sütőbe, s alsó-felső sütési fokozaton kb. fél óráig, még inkább tűpróbáig sütjük.
Miután megsült, 5-10 percig pihentetjük, majd kivesszük a formából, és még melegen tálaljuk. Kb. 20 db lesz belőle.