Kolbászos pástétomból parkocska

Name: Kolbászos pástétomból parkocska
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kolbász; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 2 db Burgonya főtt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 2 dl Tejföl; 4 kis db Gomba párolt; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 kis db Retek; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika őrölt

Salamon Csilla

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pástétomhoz

10 dkg kolbász
10 dkg füstölt sajt (reszelt)
2 db burgonya (főtt)
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt )
2 dl tejföl

A díszítéshez

4 kis db gomba (párolt)
snidling ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
2 kis db retek
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)

449

Kalória

18.3g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

140.9g

Víz

39.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

A pástétomhoz

33g kolbász

151 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
67g burgonya

39 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
67g tejföl

132 kcal

A díszítéshez

21g gomba

5 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
11g retek

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 449 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

A pástétomhoz

100g kolbász

452 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
200g burgonya

116 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

A díszítéshez

64g gomba

14 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
32g retek

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1344 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

A pástétomhoz

12.7g kolbász

58 kcal
12.7g füstölt sajt

42 kcal
25.4g burgonya

15 kcal
11.5g vöröshagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25.4g tejföl

50 kcal

A díszítéshez

8.1g gomba

2 kcal
0g snidling

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.1g retek

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
815.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
596 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
140.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 449 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
105.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2446.9 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
248 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
1789 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
422.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 1344 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A pástétomhoz

A meghámozott főtt burgonyát, vöröshagymát és a kolbászt húsdarálón ledaráljuk.
Hozzákeverjük a tejfölt, reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk, meghintjük pirospaprikával és jó alaposan összekeverjük.
Egy kerek formára terítjük,és elegyengetjük.
Tejfölből folyatunk rá kettő csíkot, ez a fa szára.
Vágott snidling a fa lombkoronája.
Vágott petrezselyem helyettesíti a füvet, teszünk rá pár szem párolt gombát. Retekből elkészítjük a virágot.