Kókuszgolyó-szelet

Name: Kókuszgolyó-szelet
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Krémtúró; 1 db Tojássárgája; 3 ek Porcukor; 100 g Kókuszreszelék; 20 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 3 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; 0 dl Tej; 150 g Tejföl; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 bögre Finomliszt; 1 db Tojás; 150 g Cukor; 3 teáskanál Vaníliaaroma; 2 csapott ek Finomliszt; 2 dl Tej

12adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Kókuszgolyóhoz

Sütihez

20 dkg margarin
15 dkg cukor
3 db tojás
1 db tojásfehérje
0.5 dl tej
150 g tejföl
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 bögre finomliszt

A krémhez

1 db tojás
150 g cukor
3 teáskanál vaníliaaroma
2 csapott ek finomliszt
2.5 dl tej

472

Kalória

8.4g

Fehérje

55.3g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

31.5g

Víz

85.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

31.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír

Kókuszgolyóhoz

21g krémtúró

23 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
2g porcukor

7 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal

Sütihez

17g margarin

120 kcal
13g cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal
4g tej

2 kcal
13g tejföl

25 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A krémhez

5g tojás

6 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g finomliszt

6 kcal
21g tej

12 kcal

Összesen 472 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír

Kókuszgolyóhoz

250g krémtúró

278 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
21g porcukor

81 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Sütihez

200g margarin

1434 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g tej

28 kcal
150g tejföl

297 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

A krémhez

55g tojás

69 kcal
150g cukor

581 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
250g tej

140 kcal

Összesen 5659 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír

Kókuszgolyóhoz

12.7g krémtúró

14 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
5.1g kókuszreszelék

34 kcal

Sütihez

10.2g margarin

73 kcal
7.6g cukor

29 kcal
8.4g tojás

11 kcal
2g tojásfehérje

1 kcal
2.5g tej

1 kcal
7.6g tejföl

15 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
15.2g finomliszt

55 kcal

A krémhez

2.8g tojás

4 kcal
7.6g cukor

29 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal
1g finomliszt

4 kcal
12.7g tej

7 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
524.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 472 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
101.2 g

Zsír

Összesen
298.1 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
1026 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6290.4 g
Cink
9 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
1623 mg
Vas
16 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
2480 mg
Nátrium
1624 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
663.5 g
Cukor
382 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
377.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2210 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
845 mg
Retinol - A vitamin:
2101 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1275 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1264 micro

Összesen 5659 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

Kókuszgolyóhoz

A túrót egy tojássárgájával, a porcukorral és a kókuszreszelékkel összekeverjük, és diónyi gombócokat készítünk belőle. Hűtőbe helyezzük.
A 150 gramm cukrot a puha margarinnal habosra keverjük, hozzáadunk 3 tojást és az egy megmaradt fehérjét. Hozzávegyítünk 0,5 dl tejet, a tejfölt, a sütőport és végül a lisztet. A tésztát két fele vesszük, az egyik felébe belekeverjük a kakaóport.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a fehér tésztát, rá a barnát, és elszórva belenyomkodjuk a kókuszgolyókat. Kb. 40 percig sütjük 180 fokon.
A krémhez egy tojást 150 gramm cukorral, vanília aromával, tejjel és 2 evőkanál liszttel csomómentesre keverünk. Gáztűzhelyen pudingot főzünk belőle.
A kihűlt tésztára kenjük a kapott hideg krémet, és ízlés szerint kakaóporral díszítjük.