Mézes kókuszkocka Emőke konyhájából

Name: Mézes kókuszkocka Emőke konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Cukor; 5 dkg Margarin; 1 db Tojás; 2 ek Méz; 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Tej; 20 dkg Cukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 6 ek Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 ml Rum; 0 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Margarin vagy vaj; 25 dkg Kókuszreszelék

Emőke

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg cukor
5 dkg margarin
1 db tojás
2 ek méz
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 dl tej

A mázhoz

20 dkg cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
6 ek tej
1 csomag vaníliás cukor
5 ml rum
0.3 evőkanál finomliszt
20 dkg margarin (vagy vaj)
25 dkg kókuszreszelék

825

Kalória

8.6g

Fehérje

96.8g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

16.9g

Víz

22.5g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

60.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

25g cukor

97 kcal
6g margarin

45 kcal
7g tojás

9 kcal
6g méz

19 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g tej

14 kcal

A mázhoz

25g cukor

97 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
8g tej

4 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g rum

1 kcal
0g finomliszt

2 kcal
25g margarin

179 kcal
31g kókuszreszelék

206 kcal

Összesen 825 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

200g cukor

774 kcal
50g margarin

359 kcal
55g tojás

69 kcal
50g méz

152 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tej

112 kcal

A mázhoz

200g cukor

774 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
60g tej

34 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
5g rum

12 kcal
4g finomliszt

14 kcal
200g margarin

1434 kcal
250g kókuszreszelék

1650 kcal

Összesen 6589 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

12.3g cukor

48 kcal
3.1g margarin

22 kcal
3.4g tojás

4 kcal
3.1g méz

9 kcal
18.5g finomliszt

67 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
12.3g tej

7 kcal

A mázhoz

12.3g cukor

48 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3.7g tej

2 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g rum

1 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
12.3g margarin

88 kcal
15.4g kókuszreszelék

101 kcal

Összesen 404 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
28% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
708.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.8 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 825 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
28% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.9 g

Zsír

Összesen
380 g
Telített zsírsav
188 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5671 g
Cink
10 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
1371 mg
Vas
19 mg
Magnézium
461 mg
Foszfor
2364 mg
Nátrium
1262 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
774.8 g
Cukor
481 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
135.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
1997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 6589 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
28% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
8.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 404 kcal

Elkészítés

A tésztához

A cukrot, olvasztott margarint, tojást, mézet habosra kikeverjük.
A lisztben elkeverjük a sütőport, és a tejjel együtt felváltva hozzáadagoljuk a cukros-tojásos keverékhez, és simára keverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és megsütjük. Amikor kihűlt a tészta kockákra vágjuk.
Máz: A cukrot a kakaóval, tejjel, vaníliás cukorral, rummal, liszttel felforraljuk. 1-2 percig kavargatjuk (liszt: azért kell bele, hogy ne szívja úgy be a tészta).
Levesszük a tűzről, beletesszük a margarint/ vagy vajat és gyorsan elkeverjük benne. Már nem kell visszatenni a tűzre. Langyos vízzel töltött edénybe állítsuk, hogy amíg mártogatjuk a kockákat, hogy a máz ne kössön meg.
A kockákat először a mázba, aztán a kókuszreszelékbe forgatjuk.