édes süti kókuszos süti

Kókuszkocka Pancsika konyhájából

Pancsika

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
20 dkg porcukor
8 dkg vaj
40 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet himalája só
2 ek méz
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 csomag sütőpor
2 dl tej

A mázhoz

5 ek cukrozatlan kakaópor
18 dkg cukor
8 ek tej
5 ml feketekávé
1 csipet himalája só

A kókuszban történő megforgatáshoz

22 dkg kókuszreszelék

938

Kalória

15.6g

Fehérje

138.6g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

32.6g

Víz

118.7g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

76.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
33g porcukor

129 kcal
13g vaj

96 kcal
67g finomliszt

243 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g himalája só

0 kcal
8g méz

25 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
33g tej

19 kcal

A mázhoz

8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
30g cukor

116 kcal
13g tej

7 kcal
1g feketekávé

0 kcal
0g himalája só

0 kcal

A kókuszban történő megforgatáshoz

37g kókuszreszelék

242 kcal

Összesen 938 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
200g porcukor

774 kcal
80g vaj

574 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
1g himalája só

0 kcal
50g méz

152 kcal
3g citromhéj

1 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g tej

112 kcal

A mázhoz

50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
180g cukor

697 kcal
80g tej

45 kcal
5g feketekávé

0 kcal
1g himalája só

0 kcal

A kókuszban történő megforgatáshoz

220g kókuszreszelék

1452 kcal

Összesen 5627 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

10g tojás

13 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
4.8g vaj

35 kcal
24.2g finomliszt

88 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
3g méz

9 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
12.1g tej

7 kcal

A mázhoz

3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
10.9g cukor

42 kcal
4.8g tej

3 kcal
0.3g feketekávé

0 kcal
0.1g himalája só

0 kcal

A kókuszban történő megforgatáshoz

13.3g kókuszreszelék

88 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
961 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
176 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
285 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
138.6 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 938 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.8 g

Zsír

Összesen
237.1 g
Telített zsírsav
178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
712 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5765.8 g
Cink
13 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
1054 mg
Vas
23 mg
Magnézium
562 mg
Foszfor
2157 mg
Nátrium
1710 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
831.6 g
Cukor
460 mg
Élelmi rost
66 mg

Víz

Összesen
195.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
780 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
539 mg
Retinol - A vitamin:
769 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
822 micro

Összesen 5627 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A piskótához

Tészta: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk, félretesszük. A sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral, sóval, a reszelt citromhéjjal, mézzel, majd a vajjal kikeverjük, hozzáadjuka sütőporral kevert lisztet és a tejet, az egészet simára összedolgozzuk. A legvégén óvatosan belekeverjüka felvert tojásfehérjét.
Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjüka tésztát, és előmelegített sütőben160 fokonkörülbelül 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta átsült-e.
Máz: a kakaóport összekeverjüka cukorral, sóval, majd lassan hozzákeverjüka tejet és a kávét. Lassú tűzön felforraljuk.
A kihűlt tésztát 4x4 cm-es kockákra vágjuk, egyenként villára szúrjuk, és éppen hogy megmártjuka csokoládészószban, majd rögtön beleforgatjuka kókuszreszelékbe.
Ha az összes kockát belemártottuk,és átforgattuka kókuszreszelékben, akkor gyümölcsökkel tálaljuk.