édes süti kókuszos süti

Hókocka

Viki0323

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

8 db tojás (2 x 4)
40 dkg porcukor (2 x 20)
8 ek víz (2 x 4)
25 dkg finomliszt (2 x 12.5)
1 csomag sütőpor (2 x 0.5)
2 ek cukrozatlan kakaópor (2 x 1)

Hozzávalók a krémhez:

5 dl tej
5 evőkanál finomliszt
25 dkg teavaj
25 dkg porcukor

Hozzávalók a mázhoz:

20 dkg tejcsokoládé
10 dkg teavaj
20 dkg kókuszreszelék

1187

Kalória

16.6g

Fehérje

137.7g

Szénhidrát

65.6g

Zsír

58g

Víz

279.9g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

98.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

55g tojás

69 kcal
50g porcukor

194 kcal
8g víz

0 kcal
31g finomliszt

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Hozzávalók a krémhez:

63g tej

35 kcal
9g finomliszt

34 kcal
31g teavaj

224 kcal
31g porcukor

121 kcal

Hozzávalók a mázhoz:

25g tejcsokoládé

134 kcal
13g teavaj

90 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 1187 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

440g tojás

554 kcal
400g porcukor

1548 kcal
64g víz

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Hozzávalók a krémhez:

500g tej

280 kcal
75g finomliszt

273 kcal
250g teavaj

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal

Hozzávalók a mázhoz:

200g tejcsokoládé

1070 kcal
100g teavaj

717 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal

Összesen 9485 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

15.9g tojás

20 kcal
14.5g porcukor

56 kcal
2.3g víz

0 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Hozzávalók a krémhez:

18.1g tej

10 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
9.1g teavaj

65 kcal
9.1g porcukor

35 kcal

Hozzávalók a mázhoz:

7.2g tejcsokoládé

39 kcal
3.6g teavaj

26 kcal
7.2g kókuszreszelék

48 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
65.6 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1068.8 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
283 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
255 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137.7 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
386 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 1187 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
133.2 g

Zsír

Összesen
525 g
Telített zsírsav
347 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
2239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8550.4 g
Cink
18 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
2267 mg
Vas
26 mg
Magnézium
536 mg
Foszfor
3367 mg
Nátrium
2037 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
1101.4 g
Cukor
789 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
464.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3132 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
Kolin:
1376 mg
Retinol - A vitamin:
3086 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2026 micro

Összesen 9485 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához:

Két részletben sütjük meg a piskótát. Tojások sárgáját, porcukrot, forró vizet, lisztet, sütőport, valamint a kakaóport egy keverőtálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180° C-on, előmelegített sütőben megsütjük. Ugyanígy még egy adag tésztát kell sütni. Ha kész, akkor hagyjuk kihűlni.
A krémhez a vajat a porcukorral habosra keverjük.
A tejet a liszttel csomómentesre keverjük, és lassú tűzön besűrítjük. Hűlni hagyjuk, majd összekeverjük a vajas krémmel.
Az egyik tésztalapot megkenjük krémmel, majd a másikat ráhelyezzük, ezután felkockázzuk.
Az így kapott kockák minden oldalát megkenjük krémmel, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Tetejére csokimázat csorgatunk (lassú tűzön kevergetés közben a vajat és a csokit teljesen felolvasztjuk).