r
Nosalty Logó

Koktélparadicsomos okra fetával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Koktélparadicsomos okra fetával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 237 kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 475 kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 80 kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    15.2 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2035.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    329 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    68 mg
  • Foszfor
    260 mg
  • Nátrium
    1364 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.5 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    237.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    147 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    63 micro
  • α-karotin
    149 micro
  • β-karotin
    933 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    6157 micro
  • Lut-zea
    339 micro
Összesen 237 kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.8 g

Zsír

  • Összesen
    30.4 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    89 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4070.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    659 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    136 mg
  • Foszfor
    520 mg
  • Nátrium
    2727 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    475.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    294 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    75 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    70 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    159 micro
  • Kolin:
    61 mg
  • Retinol - A vitamin:
    125 micro
  • α-karotin
    298 micro
  • β-karotin
    1866 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    12314 micro
  • Lut-zea
    678 micro
Összesen 475 kcal
  • 4% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    677.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    110 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    454 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    50 micro
  • β-karotin
    310 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2049 micro
  • Lut-zea
    113 micro
Összesen 80 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sót eldörzsöljük egy mozsárban a fokhagymával, majd egy kis időre félretesszük.
  2. Egy serpenyőben az olívaolajon megdinszteljük a vöröshagymát.
  3. Rádobjuk a félbevágott koktélparadicsomokat, és addig sütjük, míg egy kis levet enged.
  4. Ráöntjük az eldörzsölt sós fokhagymagerezdeket, és kavarunk rajta hármat-négyet.
  5. Belerakjuk a paradicsompürét, és sütjük 2-3 percig.
  6. Rálöttyintünk egy kis balzsamecetet, és tovább sütjük 2-3 percig, elzárjuk a gázt.
  7. Egy tányérra rárendezzük az okrákat, ráöntjük a koktélparadicsomos szószt, majd a tetejére helyezzük a szeletekre vágott fetasajtot.
  8. Megöntözzük extraszűz olívaolajjal, és tetszés szerint megszórjuk frissen őrölt színesborssal.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Receptkönyvben: 20
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 13987
  • Feltöltés dátuma: 2009. március 15.

Ajánló

Ajánljuk grillezett, vagy sült húsok mellé, vagy előételnek. Csípősen, csilivel is finom. pH besorolás: kb. semleges

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Az okra a mediterrán vidékeken ismert és kedvelt növény, nálunk régebbi nevén hölgyujjnak hívták, de bámiaként is lehet hallani róla. Nagyon egészséges, magas fehérjetartalmú, sok kálciumot, magnéziumot tartalmaz egyebek között, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma. Nyers változata előkészítés után jó sütni vagy főzni is. S ami fontos: FINOM!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek