saláta paradicsomsaláta

Koktélparadicsomos okra fetával

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg okra (üveges, citrommal savanyított)
15 db koktélparadicsom
1 kis fej vöröshagyma
2 dkg sűrített paradicsom
10 dkg feta sajt
1 ek balzsamecet
1 kk só
3 gerezd fokhagyma
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek olívaolaj

237

Kalória

10.4g

Fehérje

17.5g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

237.8g

Víz

44.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

75g okra

21 kcal
128g koktélparadicsom

23 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
50g feta sajt

133 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
2g só

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 237 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

150g okra

43 kcal
255g koktélparadicsom

46 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
100g feta sajt

265 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
4g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 475 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

25g okra

7 kcal
42.4g koktélparadicsom

8 kcal
8.3g vöröshagyma

3 kcal
3.3g sűrített paradicsom

3 kcal
16.6g feta sajt

44 kcal
0.8g balzsamecet

1 kcal
0.7g só

0 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2035.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
329 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
1364 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
237.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
149 micro
β-karotin
933 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6157 micro
Lut-zea
339 micro

Összesen 237 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4070.4 g
Cink
4 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
659 mg
Vas
3 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
520 mg
Nátrium
2727 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
475.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
298 micro
β-karotin
1866 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12314 micro
Lut-zea
678 micro

Összesen 475 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
454 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2049 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A sót eldörzsöljük egy mozsárban a fokhagymával, majd egy kis időre félretesszük.
Egy serpenyőben az olívaolajon megdinszteljük a vöröshagymát.
Rádobjuk a félbevágott koktélparadicsomokat, és addig sütjük, míg egy kis levet enged.
Ráöntjük az eldörzsölt sós fokhagymagerezdeket, és kavarunk rajta hármat-négyet.
Belerakjuk a paradicsompürét, és sütjük 2-3 percig.
Rálöttyintünk egy kis balzsamecetet, és tovább sütjük 2-3 percig, elzárjuk a gázt.
Egy tányérra rárendezzük az okrákat, ráöntjük a koktélparadicsomos szószt, majd a tetejére helyezzük a szeletekre vágott fetasajtot.
Megöntözzük extraszűz olívaolajjal, és tetszés szerint megszórjuk frissen őrölt színesborssal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Az okra a mediterrán vidékeken ismert és kedvelt növény, nálunk régebbi nevén hölgyujjnak hívták, de bámiaként is lehet hallani róla. Nagyon egészséges, magas fehérjetartalmú, sok kálciumot, magnéziumot tartalmaz egyebek között, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma. Nyers változata előkészítés után jó sütni vagy főzni is. S ami fontos: FINOM!