édes süti kinder süti

Kinder Maxi King torta Zsanett konyhájából

Lőrinczné Gyöngyösi Zsanett

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

12 db piskótatallér (gofri!!)

Krém

250 g mascarpone
250 g porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma
250 ml habtejszín
1 csomag habfixáló

Karamellszósz

10 csapott ek cukor
1 dl víz
2 dl főzőtejszín
1 csipet só
2 ek vaj

Bevonat

1353

Kalória

13.2g

Fehérje

132.3g

Szénhidrát

85.6g

Zsír

107.5g

Víz

105.9g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

122.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

15g piskótatallér

53 kcal

Krém

63g mascarpone

253 kcal
63g porcukor

242 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
63g habtejszín

183 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Karamellszósz

25g cukor

97 kcal
25g víz

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Bevonat

50g tortabevonó

273 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
15g törökmogyoró

94 kcal

Összesen 1353 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

60g piskótatallér

210 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
250g porcukor

968 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Karamellszósz

100g cukor

387 kcal
100g víz

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Bevonat

200g tortabevonó

1092 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
60g törökmogyoró

377 kcal

Összesen 5408 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

3.9g piskótatallér

14 kcal

Krém

16.4g mascarpone

66 kcal
16.4g porcukor

63 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
16.4g habtejszín

48 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal

Karamellszósz

6.5g cukor

25 kcal
6.5g víz

0 kcal
13.1g főzőtejszín

17 kcal
0g só

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal

Bevonat

13.1g tortabevonó

72 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
3.9g törökmogyoró

25 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
85.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
589.6 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
150 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
81 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
132.3 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
107.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 1353 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
52.8 g

Zsír

Összesen
342.5 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
424 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2358.2 g
Cink
7 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
601 mg
Vas
18 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
947 mg
Nátrium
326 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
529.3 g
Cukor
488 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
429.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1088 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
1063 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
304 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 5408 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

Tészta

Egy kapcsos tortaformát kibélelünk alufóliával.
A kész gofrikkal körberakjuk az alját, majd a szélét.

Krém

A habtejszínt felverjük a habfixálóval. A mascarponét pedig az azonos mennyiségű porcukorral (fontos, hogy ne legyen kristálycukor mert az ropogni fog) és a vaníliaaromával.
A két krémet lazán összevegyítjük, és a felét beletesszük a torta formába (középen helyet kell hagyni a karamellszósznak).

Karamellszósz

Egy edényben felmelegítjük a cukrot a vízzel, majd ha karamellizálódni kezd, adjuk hozzá a vajat, tejszínt és egy csipet sót (gyorsan kell dolgozni).
Ha kihűlt a karamell, beleöntjük a közepébe, és rásimítjuk a maradék fehér krémet.
Gofrival befedjük. Hűtőben egy órát állni hagyjuk.