Kókuszos kinder pingvin szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
55g tojás69 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
17 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g víz0 kcal
A krémhez
-
120 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
25g kókuszreszelék165 kcal
-
1g zselatin4 kcal
A tetejére
-
25g tortabevonó137 kcal
-
35 kcal
-
10 kcal
Összesen
1007
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
220g tojás277 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
68 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
0g só0 kcal
-
16g víz0 kcal
A krémhez
-
482 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
100g kókuszreszelék660 kcal
-
5g zselatin17 kcal
A tetejére
-
100g tortabevonó546 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
40 kcal
Összesen
4029
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
19.2g tojás24 kcal
-
13.1g finomliszt48 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
2.6g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
2.4g vaj18 kcal
-
10.5g cukor40 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.4g víz0 kcal
A krémhez
-
13.1g sűrített tej (cukrozott)42 kcal
-
17.4g habtejszín51 kcal
-
8.7g kókuszreszelék58 kcal
-
0.4g zselatin1 kcal
A tetejére
-
8.7g tortabevonó48 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
-
0.5g kókuszreszelék3 kcal
Összesen
351
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.6 g
Zsír
-
Összesen 59.3 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1338.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 317 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 573 mg
-
Nátrium 271 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 107.1 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 89.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 293 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 196 mg
-
Retinol - A vitamin: 289 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 261 micro
Összesen
1007
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.5 g
Zsír
-
Összesen 237.3 g
-
Telített zsírsav 151 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 1061 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5353.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 161 mg
-
Kálcium 1267 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 503 mg
-
Foszfor 2293 mg
-
Nátrium 1084 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 428.4 g
-
Cukor 265 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 358.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1172 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 214 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 174 micro
-
Kolin: 784 mg
-
Retinol - A vitamin: 1155 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 211 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1043 micro
Összesen
4029
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 20.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 466.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 110 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 200 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.4 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 31.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
351
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
4 db tojás
-
15 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csipet só
-
2 ek víz
A krémhez
-
150 g sűrített tej (cukrozott)
-
2 dl habtejszín
-
10 dkg kókuszreszelék
-
1 ek zselatin
A tetejére
-
10 dkg tortabevonó
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 ek kókuszreszelék
Elkészítés
A tésztához
- Előmelegítjük a sütőt, és sütőpapírral kibélelünk egy tepsit.
- A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, 2 ek vizet. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, a kakaóporral, és a tojásos masszához adjuk. Simára dolgozzuk, majd óvatosan beleforgatjuk a csipet sóval kemény habbá felvert fehérjét.
- Az így kapott masszát a tepsibe töltjük, és előmelegített sütőben megsütjük (tűpróbával ellenőrizzük). Kihűtjük, hosszában kettévágjuk.
- A krémhez a sűrített tejet lassú tűzön felforraljuk, langyosra hűtjük. A zselatint 6 ek vízben felmelegítjük (de nem forraljuk!). A langyosra hűlt sűrített tejhez keverjük az oldott zselatint. Felverjük a tejszínt, majd óvatosan belecsorgatjuk a sűrített tejet, végül beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
- A két kakaós piskótalap közé kenjük a kókuszos krémet, a tetejét vízgőz felett olvasztott tortabevonóval – melyhez adunk kb. 2 ek olajat -vonjuk be, és kevés kókuszreszelékkel megszórva díszítjük.
- Hűtőbe tesszük dermedni. Fogyasztás előtt forró vízbe mártott és szárazra törölt éles késsel szeleteljük fel.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 21×31
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 1973
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 264279
- Feltöltés dátuma: 2012. április 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Mivel az online receptversenyen már tartottam "előhúsvétot", így bajban voltam, mi legyen az "igazi" húsvétkor a menü! Végül krémes süteménynek ezt a kókuszos finomságot választottam az egyik sütis könyvemből. Az abban lévő leírás sajnos hibás volt, de itt már az általam korrigált leírás olvasható.