Kinder süti Mara konyhájából

Name: Kinder süti Mara konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Étkezési keményítő; 15 dkg Cukor; 1 db Citrom; 10 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Tej; 5 dkg Cukor; 3 dkg Finomliszt; 1 db Lapzselatin; 2 dl Habtejszín; 2 dkg Porcukor; 20 dkg Mascarpone; 1 citromból nyert Citromlé; 10 dkg Csokoládé; 5 dkg Margarin; 5 ml Napraforgó olaj

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
10 dkg finomliszt
10 dkg étkezési keményítő
15 dkg cukor
1 db citrom
10 dkg margarin
1 csomag sütőpor

A krémhez

2.5 dl tej
5 dkg cukor
3 dkg finomliszt
1 db lapzselatin
2 dl habtejszín
2 dkg porcukor
20 dkg mascarpone
1 citromból nyert citromlé

A tetejére

871

Kalória

12g

Fehérje

84g

Szénhidrát

54.4g

Zsír

73.6g

Víz

158.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

48g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

37g tojás

46 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g étkezési keményítő

64 kcal
25g cukor

97 kcal
28g citrom

4 kcal
17g margarin

120 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
8g cukor

32 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g lapzselatin

1 kcal
33g habtejszín

97 kcal
3g porcukor

13 kcal
33g mascarpone

135 kcal
7g citromlé

1 kcal

A tetejére

17g csokoládé

91 kcal
8g margarin

60 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 871 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g étkezési keményítő

381 kcal
150g cukor

581 kcal
170g citrom

26 kcal
100g margarin

717 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
50g cukor

194 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g porcukor

77 kcal
200g mascarpone

808 kcal
40g citromlé

9 kcal

A tetejére

100g csokoládé

546 kcal
50g margarin

359 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal

Összesen 5229 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

12.2g tojás

15 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
5.6g étkezési keményítő

21 kcal
8.3g cukor

32 kcal
9.4g citrom

1 kcal
5.6g margarin

40 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A krémhez

13.9g tej

8 kcal
2.8g cukor

11 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.1g lapzselatin

0 kcal
11.1g habtejszín

32 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
11.1g mascarpone

45 kcal
2.2g citromlé

0 kcal

A tetejére

5.6g csokoládé

30 kcal
2.8g margarin

20 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
54.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
905.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
254 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
84 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
335 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 871 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
71.9 g

Zsír

Összesen
326.3 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
950 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5435.5 g
Cink
6 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1525 mg
Vas
16 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
2080 mg
Nátrium
1459 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
504 g
Cukor
288 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
441.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2099 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
642 mg
Retinol - A vitamin:
2010 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1064 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1044 micro

Összesen 5229 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
24% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját a cukorral,citrommal és a puha margarinnal keverőgép segítségével habosra kikeverjük. A tojások fehérjét 3 kanál cukorral kemény habbá verjük. A sárga masszához hozzáadjuka lisztes sütőport és a keményítőt,és végül a tojások felvert habját.
24x22-es sütőpapíros tepsibe tesszük,és 170 fokon kb.35-40 percig sütjük.
Amikor kihűlt a tészta, kettő lappá vágjuk.
A krémhez a 2 deci tejet a cukorral felforraljuk.A maradék tejjel a lisztet simára kikeverjük,és a forró tejhez adjuk,és besűrítjük,majd kihűtjük.
A lapzselatint hideg vízben beáztatjukkb. 5 percig, és a tejes krémhez még melegen belekeverjük. A krémet kihűtjük.
A tejszínt habbá verjük2-3 deka porcukorral.
A mascarponét a kihűlt krémmel elkeverjük.Acitrom levét hozzáadjuk,és végül a tejszínt is belekeverjük.
A tésztalapot megtöltjük a krémmel,és rátesszüka másik lapot,a tetejét olvasztott csokival bevonjuk. (A csokoládét a margarinnal és az olajjal gőz felett felolvasztjuk.)