húsételek kínai ételek

Kínai libaszív

Éva-Anyóca

6adag

Idő

92p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

90 dkg libaszív (mosva, negyedelve)
50 dkg bacon (felcsíkozva)
35 dkg zöldborsó
40 dkg gombakonzerv
csirke fűszersó ízlés szerint (fokhagymás csirkesült alapot használunk, sütőzacskóval)
4 ek mézkaramell
4 teáskanál szójaszósz
4 ek szójaszósz
3 gerezd fokhagyma (nagyon finomra felvágva)
4 teáskanál madras curry (kevés chilit is tartalmaz)
4 ek paradicsomszósz
50 dkg makaróni (vagy széles metélt)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

699

Kalória

41.7g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

47g

Zsír

271.5g

Víz

259g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

150g libaszív

230 kcal
83g bacon

328 kcal
58g zöldborsó

47 kcal
67g gombakonzerv

21 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
17g mézkaramell

51 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
7g szójaszósz

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g madras curry

0 kcal
7g paradicsomszósz

2 kcal
83g makaróni

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 699 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

900g libaszív

1377 kcal
500g bacon

1965 kcal
350g zöldborsó

284 kcal
400g gombakonzerv

128 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
100g mézkaramell

304 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g madras curry

0 kcal
40g paradicsomszósz

10 kcal
500g makaróni

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4187 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

31.4g libaszív

48 kcal
17.4g bacon

69 kcal
12.2g zöldborsó

10 kcal
14g gombakonzerv

4 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
3.5g mézkaramell

11 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g madras curry

0 kcal
1.4g paradicsomszósz

0 kcal
17.4g makaróni

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
47 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
259 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2285.2 g
Cink
12 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
51 mg
Vas
11 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
525 mg
Nátrium
1587 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
271.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
926 micro
Lut-zea
1447 micro

Összesen 699 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
250.1 g

Zsír

Összesen
282 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
1554 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13710.9 g
Cink
73 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
304 mg
Vas
69 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
3150 mg
Nátrium
9521 mg
Réz
5 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
166.1 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1629.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
68 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
175 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1044 micro
Kolin:
369 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
1676 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5558 micro
Lut-zea
8680 micro

Összesen 4187 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.2 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
11 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
194 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A friss szíveket mossuk, negyedeljük, mossuk, felszárítjuk.
Tálba tesszük,rászórjuk a finomra vágott fokhagymát és fűszerkeveréket, majd az összes hozzávalót elkeverjük vele.
Beletöltjük a sütőzacskóba,lezárjuk, tepsibe tesszük, tetején 5-6 lyukat szórunk fogpiszkálóval - előmelegített sütőbe tesszük, és közepes lángon sütjük, kb. 50-60 percig.
Közben feltesszük a sós, olajos vizet forrni, kifőzzük a tésztát, leszűrjük (nem kell teljesen szétfőzni,időre vigyázni, kóstolni közben).
Ha elkészült, együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 12 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Van pár receptötletem a libaszívből, az utóbbi időben azonban, nem igen lehetett kapni. Most nem a 3 -4 megszokott receptből válogattam, hanem kipróbáltam e csodás belsőséget a kínai ízesítéssel. Meg kell mondani, hogy nagyon finom volt. Összejöttek az ízek, a chili miatt pikánsan csípős volt, és természetesen édes is, uborkával már a negyedik íz is bejött. Ajánlom kipróbálásra. Azért a már eddig megszokottakat is felrakom majd, végre van libaszív-lelőhelyem. Azok is megérik, hogy el legyenek készítve.E csodás kínai libaszívhez jó próbát kívánok, remélem tetszeni fog!